Sommelier

Arbeiten auf höherer Ebene

Wir erweitern unser Team!
Anforderungen:

· Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und haben eine Ausbildung zum Diplom Sommelier

· Sie besitzen fundierte Kenntnisse im Bereich Wein, regional und international

· Ihre Arbeitsweise zeichnet sich durch Professionalität, Selbstsicherheit, Flexibilität und Teamfähigkeit aus.

· Großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein bringen Sie ebenso mit wie Fachwissen, Kreativität und Liebe zum Detail

· Sie sind selbstständig, sehr verantwortungsbewusst und umsichtig

Ihre Hauptaufgabe:

· Weinservice und Weinberatung

· Verkauf von Empfehlungen aktiv am Tisch

· Vorbereitung und Formulierung der täglichen Weinempfehlung und Weinbegleitung vom Almgenussmenü

· Durchführung von Weinverkostungen in unserer Vinothek

· Vorbereitung bzw. Mise en Place der Glaskultur

· Erstellung des täglichen Mise en Place sowie gegebenenfalls Getränke-

· und Speiseservice

· Durchführung von Mitarbeiterschulungen

· Weineinkauf, Waren- und Lagerkontrolle

· Pflege des Weintresors und der Weinkarte

· Erstellen von Kalkulation

Vollzeit, ab sofort. Brutto € 3020,00

• 5-Tage-Woche
• Je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine Überbezahlung möglich

Ihre Bewerbung (inkl. Foto,Zeugnisse) senden Sie per E-Mail an Barbara Greimel