Chef de Partie (m/w/d)

Sie möchten nach den Sternen greifen? Sie möchten mit coolen Menschen aus aller Welt zusammenarbeiten?

Das Restaurant Konstantin Filippou im Herzen Wiens wurde 2013 eröffnet. Gault Millau nimmt das Restaurant 2019 in den erlesenen Kreis der österreichischen 5-Hauben-Lokale auf. Der Guide Michelin zeichnet das Restaurant mit 2 Sternen aus.
Die Küche von Konstantin Filippou ist puristisch, geradlinig und geprägt von einer unbändigen Leidenschaft für das Produkt und den reinen Geschmack.

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
• Unterstützung des Führungsteams
• Gewährleistung eines optimalen mise en place
• Unterstützung bei Qualitätskontrolle, Bestellwesen und Inventur
• Einhaltung der internen Hygienerichtlinien (HACCP)
• Qualitätssicherung
• Sicherung der Sauberkeit am Arbeitsplatz und in den Lagerräumen
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und unserem Equipment

• Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder mehrjährige Berufserfahrung
• Selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Begeisterung für den Beruf und Liebe zum Detail
• Stressresistenz und Qualitätsbewusstsein
• Teamplayer mit Hands-on-Mentalität
• Hohe Motivations- und Lernfähigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil

• Die Möglichkeit, Teil eines hochprofessionellen Teams zu sein, das sich der Spitzenleistung verschrieben hat
• Jahresbrutto für 40 Stunden: ab EUR 30.000. Bereitschaft zur Überbezahlung.
• Gemeinsames tägliches Mittagessen mit dem Team
• Regelmäßige Ausflüge

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