Chef de Rang (m/w/d) über Kollektivvertrag, plus Weihnachts und Urlaubsgeld und zusätzlicher Qualitätsprämie

Das Hotel Valentin**** im Herzen von Sölden nur wenige Meter von der Gaislachkoglbahn entfernt, verfügt über 48 Gästezimmer in 4 Sternequalität, moderne alpine Innenarchitektur, die Kombination von regionaler und internationaler Küche auf einem hohen Qualtätsniveau. In unseren Restaurant mit 100 Sitzplätzen, aufgeteilt auf drei Stuben, eine Kaminbar ist die gelebte Gastfreundschaft ein Muss. Das Hotel Valentin liegt in einer der attraktivsten Skidestinationen der Alpen. Das ist unser Erfolgsgeheimnis. Probieren Sie es selbst aus.

Die Valentin Design Apartments****: 28 luxuriös ausgestattete Wohneinheiten in zwei verschiedenen Kategorien und drei unterschiedlichen Größen befinden sich am Südende von Sölden, 200 m von der Gaislachkoglbahn bzw. Hotel Valentin entfernt. In unserer hauseigenen Panorama Fitness-, Sauna- & Relaxbereich können unsere nationalen und internationalen Sommer- und Wintergäste sich erholen und entspannen. Höchste Ansprüche an die Sauberkeit sowie einer familiären Atmosphäre sind für uns selbstverständlich.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Wir gehen davon aus, dass Sie Ihre unmittelbaren Aufgaben als Chef de Rang in einem 4* Haus kennen. Wir werden das Rad nicht neu erfinden. Egal wie gut und erfahren Sie schon sind wir sind davon überzeugt, dass sich jeder von uns fachlich & persönlich weiterentwickeln kann. Das ist uns ein Herzensanliegen.

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen unter anderem:

• Gastgeberfunktion.
• Die reibungslose Führung einer eigenen Servicestation mit circa 25 Gästen.
• Frühstücksservice in Buffetform (Abfragen von Heißgetränken und abservieren des Geschirrs).
• À la Carte Service am Nachmittag bzw. Abend.
• Weinempfehlungen und Weinservice am Tisch.
• Überwachung der eigenen Station und des gesamten Restaurantbereichs auf Funktionalität, Sauberkeit & Hygiene nach HACCP Standards.
• Aneignung der nötigen Fachkompetenz über alle Produkte im Restaurant sowie Teilnahme an betriebsinterne Weiterbildungsmöglichkeiten (Getränkekunde).
• Teilnahme und aktive Beteiligung an Teammeetings (Menübesprechungen, Briefings etc.).
• Unterstützung der Commis de Rang bei anfallendem Nacharbeiten (Besteck polieren, Servietten falten, Restaurant saugen, Fassung).
• Tagesabschluss inkl. Umbuchungen auf Zimmer.
• Ansprechpartner für Commis de Rang und Schankmitarbeiter.

Wir suchen Kollegen mit einer positiven Grundeinstellung, die genauso wie wir Spaß an ihrer Arbeit und Freude an schnellen und messbaren Ergebnissen haben. Wir gehen davon aus, dass Sie die folgenden Voraussetzungen erfüllen:

• Sie sprechen gut Deutsch und sind konversationssicher in Englisch.
• Sie bringen Berufserfahrung als Chef de Rang und Erfahrung aus der Hotellerie (ab 4*) bzw. aus einer vergleichbaren Branche mit.
• Die Restaurantabläufe in einem 4* Hotel bzw. à la Carte Restaurant sind Ihnen vertraut.

Zusätzliche Pluspunkte erhalten Sie, wenn Sie folgende Voraussetzungen mitbringen:

• Deutschkenntnisse auf Muttersprachenniveau.
• Erfahrung aus der 4*S Ferienhotellerie im deutschprachigen Raum.
• Arbeitserfahrung mit multikulturellen Teams.
• Aus- & Weiterbildung im Bereich Wein (WSET, Sommelier Österreich etc.).
• Aus- & Weiterbildung im Bereich persönliche Kompetenz (Zeitmanagement, Kommunikation, Mitarbeiterführung etc.).

In erster Linie bieten wir Ihnen die Möglichkeit Teil des Valentin "Dream-Teams" zu werden, sich in einer stark wachsenden Hotelgruppe fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mehr Verantwortung zu übernehmen. Dazu kommt noch:

• 6-Tage-Woche, Arbeitsstunden laut Vereinbarung.
• Leistungsgerechte Entlohnung mit Bereitschaft zur KV-Überbezahlung, Weihnachts- und Urlaubsgeld.
• Zusätzlicher variabler Gehaltsbestandteil bei Erreichung der gemeinsam definierten unternehmensinternen Ziele (Qualität, Umsatzziele).
• Mitarbeiterunterkunft mit Dusche und WC, Flachbildfernseher und natürlich mit WLAN.
• Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme von unserem Kaffeevollautomaten.
• Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Österreich in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten).
• Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für Ihre Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel mit allen Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.).
• Im Winter: Ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl – Hochgurgl als Valentin-Teammitglied.
• Teilnahme an internen und externen Schulungsmaßnahmen, die wir in Kooperation mit unseren Partnern veranstalten (Teamleiterakademie, Blitztrainings, fachbezogene Kurzseminare).
• "Weiterentwicklungsbonus": Ihre Weiterbildung liegt uns am Herzen. Wir unterstützen Sie bei Ihren Bemühungen sich weiterzubilden. Sofern alle Voraussetzungen erfüllt werden, übernehmen wir bis zu 50% deiner Weiterbildungskosten.
• Teilnahme an unserem "Talents for Tourism" Programm in Zusammenarbeit mit Wifi Tirol, wo Sie (bei Erfüllung der Zugangsvoraussetzungen) auch als Quereinsteiger die Möglichkeit haben, in 18 Monaten Ihre Lehrabschlussprüfung zu absolvieren.

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