Leitung (m/w/d) der Backstube

Die Traditionsmarke Gerstner bietet exklusiven Genuss in Perfektion sowie Wiener Catering-Tradition von mehr als 175 Jahren. Von fantastischen Locations über facettenreiche Kulinarik in erlesener Qualität bis hin zum perfekten Service, steht Gerstner für Catering auf höchstem Niveau. Bekannt als Caterer des Opernballs ist Gerstner in den berühmtesten Häusern Wiens vertreten, zum Beispiel in der Wiener Staatsoper oder dem Wiener Musikverein und auch bei Messen und Kongressen auf der Messe Wien im Einsatz. Durch das Vertrauen in die Fähigkeit unserer Mitarbeiter:innen und die Gewährleistung ihrer kreativen und persönlichen Entfaltung erreichen wir ein hohes Engagement und schöpferische Arbeit. Gemeinsam schaffen wir Werte, erreichen neue Ziele und gestalten unvergessliche Momente. Wir setzen auf Qualität und Innovation gemäß dem Motto „Traditionelle Werte treffen auf moderne Umsetzung“.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Leitung der Backstube bei Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker sind Sie verantwortlich für die effiziente Organisation und Qualitätskontrolle der Backwaren, für die Führung des Teams und sie stellen sicher, dass alle Backwaren den hohen Standards des Hauses entsprechen.

Bei uns arbeiten Sie ...

• an der Vor- und Zubereitung sowie Endfertigung von Torten, Kuchen und Schnitten und an dem Anrichten kleiner Speisen
• als Verantwortliche:r für den reibungslosen Ablauf in der Konditorei
• an dem kostenbewussten Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe
• an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
• an der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
• an der Führung des Teams

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin oder Patissier
• Ihre selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Ihre Belastbarkeit und Stressresistenz
• Ihre Flexibilität und Einsatzbereitschaft (Öffnungszeiten: Täglich von 07:00 - 22:30 Uhr)

Zusatzinformationen:

ARBEITSORT: Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker, Kärntnerstrasse 51, 1010 Wien

DIENSTGEBER: GMS GOURMET GmbH, Oberlaaer Straße 298, 1230 Wien

Wir machen Gutes besser...

• mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort
• mit einzigartigen Locations in ganz Wien
• mit Tradition in jeder Facette
• mit einem krisensicheren Job durch ein österreichisches Traditionsunternehmen
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich €2.200,- brutto auf Basis einer 40-Stunden-Woche. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

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