Sommelière/Sommelier

Du hast eine Leidenschaft für Wein und möchtest sie in einem inspirierenden Umfeld weiterentwickeln? In unserer frischen Post am See in Traunkirchen erwartet dich eine besondere Aufgabe: Du wirst als Sommelière/Sommelier für beide unserer kulinarischen Highlights – die Poststube 1327 und die neu eröffnete Belétage – verantwortlich sein und unsere Gäste mit einer ausgezeichneten Weinauswahl begeistern.

Unter der Leitung von Katharina Gnigler, unserer Head of Wine & Service, leben wir die Werte der Gröller Hospitality Betriebe und bringen die Liebe zum Wein gemeinsam auf das nächste Level.

Dein Arbeitsplatz verbindet Tradition und Moderne: Die Poststube 1327 vereint österreichische Wirtshauskultur mit zeitgemäßem Flair (Gault&Millau: 2 Hauben, Falstaff Guide 2023: 85 Punkte), während die Belétage eine urbane Bar mit Casual Dining im Sharing-Style bietet – die perfekte Bühne, um Wein in all seinen (internationalen) Facetten zu zelebrieren.

Anstellungsart: Vollzeit

• Die kulturelle Vielfalt in der Welt des Weins einem internationalen Publikum zu präsentieren und so ein besonderes Gästeerlebnis zu schaffen.
• Wir freuen uns auf deinen wertvollen Beitrag zur Erstellung der Wein- und Getränkekarten, abgestimmt auf unsere neue Philosophie, in Zusammenarbeit mit unserer Head of Wine & Service, deiner Restaurantleitung sowie der Geschäftsführung.
• Du trägst Verantwortung für die korrekte Lagerung und Präsentation unserer Weine.
• Gemeinsam mit unseren Winzern planst du Weinverkostungen.
• Die Vorlieben unserer Gäste in der Kulinarik nimmst du auf und berücksichtigst diese für den Aufbau von Stammgastbindungen.
• Deine Aufgaben umfassen Mise-en-Place-Arbeiten, korrekte Abrechnungen, die Pflege des Weinkellers und vieles mehr.
• Die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards ist für dich selbstverständlich.
• Verkaufsorientierte und hochwertige Beratung in der gesamten Getränkeempfehlung.
• Sorgsamer Umgang mit Getränken und Lebensmitteln.

• Wein- und Getränkekunde sind deine persönliche Leidenschaft.
• Du hast bereits einige Jahre Berufserfahrung im hochwertigen Segment.
• Abgeschlossene Ausbildungen in den Bereichen der Wein- und Getränkekultur bringst du mit.
• Du verfügst über umfassendes Fachwissen über Weine aus aller Welt.
• Kommunikationsstärke und Präsentationsfähigkeit zeichnen dich aus.
• Du arbeitest gerne in einer Atmosphäre, die internationale Gäste kulinarisch verwöhnt.
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie gepflegte Umgangsformen und ein tadelloses Erscheinungsbild sind für dich selbstverständlich.
• In deiner Funktion arbeitest du sehr selbstständig und effizient.
• Die Philosophie der Gröller Hospitality Betriebe ist dir vertraut, und es macht dir Freude, die Marke zu leben und für unsere Gäste spürbar zu machen.

• Vollpensionsverpflegung im Betrieb – auch an freien Tagen
• Quartier: Eigenes Mitarbeiterhotel mit Terrasse und Parkplatz
• Fortbildungsmöglichkeiten im persönlichen und fachlichen Bereich
• Trinkgeldbeteiligung
• Gestellte Arbeitskleidung
• Arbeiten in angenehmer Atmosphäre, in der auch der Spaß nicht zu kurz kommt
• und vieles mehr

Standort: Hotel Post am See
Abteilung: Service
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Gehalt: Wir bieten – je nach Qualifikation und Erfahrung – eine deutliche Überzahlung. Aus gesetzlichen Gründen sind wir verpflichtet, darauf hinzuweisen, dass das Mindestgehalt laut Kollektivvertrag für diese Position auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung von 40 Stunden bei 2.153 € brutto liegt. Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe.

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