F&B Manager (m/w/d)

Das Falkensteiner Hotel Montafon, neu eröffnet im Dezember 2022, ist nicht nur das erste Leading Familienhotel in der Region, sondern auch ein Projekt, das mit seinem zukunftsweisenden & nachhaltigen Konzept neue Maßstäbe setzt. Die ausgezeichnete Lage mitten in der Natur, die Chancen in einem der führenden Tourismusunternehmen Mitteleuropas und zahlreiche weitere Benefits erwarten dich! Wir freuen uns, von dir zu hören!

F&B Manager (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

• Leitung des gesamten F&B Bereichs (Service & Bar)
• Überwachung und Koordination der täglichen Operation, sowie Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten F&B Bereich (Service & Bar)
• Auswahl, Einstellung sowie Führung, Koordination und Einteilung der MitarbeiterInnen
• Dienst- und Urlaubsplanerstellung der MitarbeiterInnen
• Erstellung von Forecasts und Budgets für den F&B-Bereich
• Organisation, Leitung und Koordination von Veranstaltungen
• Gewährleistung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Erstellung, sowie Pflege der aktuellen Speise-, Tages-, Getränke- und Spezialkarten
• Administrative Arbeiten mit dem Kassensystem Novacom, Erstellen der Tagesabrechnung
• Administrative Arbeiten mit dem Warensystem Delegate
• Durchführung und Koordination von Inventuren und Monatsabschlüssen
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsvorschriften nach den HACCP-Richtlinien
• Einhaltung der Hausinternen und den LAQ Standards

DAS BRINGST DU MIT:

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotel- und Gastgewerbe
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
• Erstklassige Verkaufs- und Dienstleistungsorientierung sowie hoher Qualitätsanspruch
• Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten sowie Kommunikationsstärke
• Gute Microsoft Office Kenntnisse, Protel und Novacom Kenntnisse von Vorteil
• Exzellente Umgangsformen, gepflegtes Äußeres und Kontaktfreudigkeit
• Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
• Unternehmerisches Denken und hohe Verkaufsorientierung

WAS WIR DIR BIETEN:

• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Buddy-Programm
• Kostenfreie Unterkunft
• Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen in unseren Teamrestaurants (auch an freien Tagen)
• Freie Benutzung des Mitarbeiter Sportraums
• Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen
• Flexible Arbeitszeitgestaltung

Weitere Benefits findest du hier: https://www.falkensteiner.com/arbeitgeber#benefits

Für diese Position ist eine 5 oder 6 Tage Woche vorgesehen, die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Bitte bewirb dich ausschließlich über den „Bewerben starten“ Button.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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