Küchenleiter:in bei 1020 Wien

Zur Verstärkung unseres Teams in 1020 Wien suchen wir ab sofort

Küchenleiter:in

Vollzeit-Karrierechance in der Großküche, ohne Wochenenddienst!

Ihre Aufgaben

• Führung des gesamten Küchenpersonals und Unterstützung bei Personalentscheidungen (inkl. Dienstplanerstellung)
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Erstellung der Menüpläne mit saisonalen Schwerpunkten und aktuellen Foodtrends
• Verantwortlich für die Warenbestellungen und Warenübernahme
• Durchführung von Monatsinventuren und Kalkulationskontrollen
• Laufende Qualitäts- und Quantitätskontrolle sowie regelmäßige Hygienekontrollen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung als Führungskraft (Großküche von Vorteil)
• Erfahrung in der Koordination, Motivation und Führung eines Küchenteams
• Gute EDV-Kenntnisse (MS-Office, Internet, E-Mail, Warenwirtschaftsprogramme)
• Leidenschaft und Freude unsere Gäste tagtäglich zu begeistern
• Sehr gute HACCP-Kenntnisse
• Belastbare, flexible und kommunikative Persönlichkeit mit einer eigenverantwortlichen, strukturierten und selbstständigen Arbeitsweise

EUREST bietet Ihnen

• Arbeitszeiten: Montag-Freitag, hauptsächlich im Tagdienst
• Familienfreundliche Arbeitszeiten, Wochenenden & Feiertage sind frei
• Internationaler Großkonzern als Fundament mit vielen Möglichkeiten
• Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
• Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
• Individuelle Weiterbildungs- & Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Hygiene-, Allergene-, Qualitätsmangagement und ISO-Schulungen
• Excel- und Warenwirtschaftsschulungen
• Kochworkshops, Beschwerdemanagement- und Führungskräfteseminare
• Lehrlingsausbilderkurs