Assistant to Head of Food & Beverage - Duty Manager (a), Mitglied des Kaderteams

Das ART DECO HOTEL MONTANA ist Inbegriff für herausragende Hotellerie, für Individualität und Lebensgefühl. Das Ambiente und unsere motivierten Mitarbeiter setzen Massstäbe in innovativer und dynamischer Hotellerie. Wir verpflichten uns täglich aufs Neue zu Business Excellence und teilen mit unseren Gästen die Leidenschaft auf der Suche, nach dem was ein Hotelerlebnis einzigartig und damit erfolgreich macht.

Anstellungsart: Vollzeit

• Im gesamten Bereich Food & Beverage die Produktivität, die Qualität und die Wirtschaftlichkeit sicherstellen, überwachen und mitorganisieren
  
• Den Head of Food & Beverage beim Einkauf mit dem Bestellsystem Mercanto unterstützen
• Lagerkontrolle und Inventar verantworten
• Das Kassensystem Xenia/FLM und unsere teils digitalen Wein-, Rum-, Whisky- und Speisekarten pflegen
• Die Gäste im Restaurant empfangen, platzieren und das Serviceteam unterstützen
• Das Stewarding-Team von rund 14 Mitarbeitenden planen und führen
• Gesetzte Unternehmensziele im Bereich Food & Beverage mitbestimmen und verantworten
  
• Als Duty-Manager die Geschäftsleitung im Haus vertreten und dabei die Sicherheit und Gesundheit aller Gäste und Mitarbeitenden wahren
• Unsere hohe Gästezufriedenheit weiterhin sicherstellen sowie Reklamationen entgegennehmen und bearbeiten
  

• Begeisterung für die Hotellerie und Gastronomie
• Hohe Belastbarkeit und Teamspirit
• Organisations- und Koordinationsflair sowie wirtschaftliches Denken
• Freude am Mix zwischen operativer und administrativer Tätigkeit
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Abschluss einer Hotelfachschule
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Teil eines erfolgreichen Unternehmens zu sein und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Einen lebendigen und innovativen Arbeitsplatz in unserem Kaderteam
• Zeitgemässe Entlöhnung inkl. Bonusvereinbarung und Kleiderzulagen
• Mit dem Staffdeal zum halben Preis in Hotels der ganzen Schweiz übernachten
• 30% Kostenbeteiligung beim Kauf eines Sportabonnements
• Gratis Fahrt auf 2 erlebnisreiche Berggipfel sowie kostenlose Schifffahrt auf dem Vierwaldstättersee
• Probeschlafen inklusive Abendessen für zwei Personen im Art Deco Hotel Montana
• Friends & Family Rate
• Vergünstigungen in diversen Fachgeschäften in Luzern
• Weitere Benefits

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