Souschef (m/w) | Restaurant Schamuela

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du bist ein wichtiges Puzzlestück bei der Umsetzung des Food Konzeptes
• Du machst die Schamuela Küche zum gastronomischen Erlebnis
• Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
• Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
• Arbeiten nach HACCP Standards
• Stellvertretung des Küchenchefs

• Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
• Passion & Begeisterung für den Kochberuf
• Du behältst einen kühlen Kopf in hektischen Situationen und arbeitest lösungsorientiert
• Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise
• Durst nach Verantwortung
• Abgeschlossene Berufslehre oder Erfahrung als Koch/Köchin

• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen
• Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, in der nähe verfügen wir über Personalunterkünfte
• 20 % auf Konsumationen im Restaurant und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

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