Souschef (m/w/d) ab 10.12.2024

Serfaus Gourmet & Spa Resort

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Enges Zusammenarbeiten und delegieren von Arbeiten und Aufgaben mit dem Küchen-Chef. Planung, Organisation,Erstellung der Dienstpläne und Einteilungen machen, Vorbildfunktion für das Team, Creatives, herzhaftes Kochen. Personalführung, Motivation, Team-Building, Unterstützung beim Einkauf, Lagerverwaltung, Haccap Verordnung, Temperaturen der Kühlhäuser werden digital aufgezeichnet. insgesamt haben wir auf 5 Lieferanten reduziert, um einen optimalen Einkauf mit wenig zeitverlust zu haben. Unsere Liefertage in Serfaus, sind der Dienstag und Freitag. Mit dem Umbau- und Zuba der Kücche haben wir für enorme Kühlkapazitäten gesorgt.

Gourmetküche für reines HP Geschäft.

fachliches wissen, genügend Arbeitserfahrung im In- und Ausland in führenden Häusern, Fremdsprachen von Vorteil, Einkauf und wirtschaftlicher Umgang und Verwertung von exklusiven und wichtigen Lebensmitteln, Personalführung & Team-Building, motivieren und coachen von jungen Mitarbeitern wie Lehrlinge und Commis. Weiterbildungen im Beruf, Seminare und Veranstaltungen, Zielsetzung mit dem Team

Wir bieten eine leistungsgerechte Entlohnung - ab 2.500,-- Netto (Verhandlungs-Basis) geregelte Arbeitszeit - wird über unser digitales Zeiterfassungs-System von ROTA mittels Finger-Print aufgezeichnet, Dienstpläne, Einsatz-Zeiten und Freie Tage, sowie ZA werden über das Programm und auf die Auslastung des Betriebes erstellt. Freie Kost und Logis.

* Wegen Arbeitszeit können wir 5 oder 6 Tage vereinbaren. - SFL bietet Sommer wie Winter tolle Freizeitmöglichkeiten, was den Sport oder auch das Relaxen anbelangt.

Wir legen sehr grossen Wert auf eine abwechslungsreiche und vitale Kost für unsere Mitarbeiter/innen.

Ein neues Mitarbeiter-Buffet für Frühstück-, Mittag- und Abendessen mit umfangreicher Bestückung, sorgt füre Ihre gute Verpflegung.

Einmal wöchentlich die Benützung von Hallenbad, Sauna, Fitness, Skifahren, Wandern und Relaxen, Sonderkonditionen bei der Seilbahn für den Skipass im Winter und Bezuschussung der Super SommerCard durch uns. Vergünstigen bei Konsumation auf unserer hauseigenen Cervosa ALm (im Schi und Wandergebiet von SFL)

SFL Crew Card seit dem Sommer 2023

Eintritt: 10.12.2024 und länger Zusammenarbeit erwünscht

WinterSaison von Anfang Dezember bis Mitte April und die Sommer-Saison jeweils von Mitte Juni bis Mitte Oktober. Bei einer längerfristigen Zusammenarbeit bestehen Aufstiegsmöglichkeiten, sowie Weiterbildungsmöglichen, Incentivereisen werden auf immer regelmässig veranstaltet.

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