Küchenchef:in (m/w/d)

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Wenn Innovation, Leistung, Tradition, Verantwortung und Vertrauen für Dich wichtige Werte sind, dann wirst Du zu uns passen!

Küchenchef:in (m/w/d)

Vollzeit

WERDE TEIL VON ETWAS GROSSEM - Die PLETZER Gruppe ist eine ständig wachsende, familiengeführte Unternehmensgruppe aus Tirol. Unsere MitarbeiterInnen arbeiten in den Sparten Tourismus, Industrie und Immobilien.

Arbeit trifft Urlaub - Mit Move & Relax versetzen wir gemeinsam Berge und Seen.

Warum die Pletzer Resorts? Bei uns findest du viele sinnstiftende Aufgaben in familiärer Umgebung. Unsere Konstante ist Veränderung. Fünf Resorts, eine Move & Relax Philosophie - Nachhaltiges Wohlbefinden beginnt bei einem ausgewogenen Lebensstil. Bewegung. Erholung. Genuss.

Deine neue Herausforderung!

* Konsequente Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards, repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten sowie Planung der Speisenzubereitung und Küchenabläufe
* Agile Führung des Küchenteams sowie Unterstützung der Direktion und Geschäftsführung in der operativen Betriebsführung
* Serviceorientierte und freundliche Gästekommunikation, inkl. Beratungs- und Beschwerdemanagement
* Budgetverantwortung insb. für Wareneinsätze sowie Dienst- und Urlaubsplanung
* Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards

Du passt zu uns, weil ...

* du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation sowie mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mitbringst
* du hervorragende Kommunikations- und Führungsqualitäten mitbringst, als Vorbildfunktion agierst und die Fähigkeit besitzt, ein Team zu führen und zu motivieren
* du über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für Lebensmittel und deren Zubereitung verfügst und eine positive Einstellung zu Nachhaltigkeit, Regionalität und Foodwaste hast
* du stressresistent bist, Probleme rechtzeitig erkennst sowie effizient und konstruktiv löst
* du einen sicheren Umgang mit MS Office Programmen und dem Warenwirtschaftssystem Necta hast. Kenntnisse in Hotelkit sind von Vorteil
* du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst. Weitere Sprachen sind von Vorteil
Du kannst dich freuen über ...

* eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit
* die freie Nutzung des Move & Relax Bereich (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck
* 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts
* regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents
* eine Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung
* unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen
* geregelte Arbeitszeiten
* eine zukunftssichere Ganzjahresstelle in einer wachsenden Hotelgruppe und vieles mehr

Wir bieten dir für die Position ein Monatsbruttogehalt lt. KV Hotel- und Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überzahlung in Abhängigkeit von Qualifikation und Berufserfahrung.

Ansprechperson: Angela Rakić
Telefonnummer: +43 533 52154234

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www.pletzer-gruppe.at

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