Commis de Cuisine

Bist Du kreativ und kochst aus Leidenschaft? Bist Du ein food hunter und trendsetter in der Küche?

Als Chef Entremetier leitest Du Deinen Poten mit einem Commis oder Demichef de cuisine und verwöhnst unsere Gäste auf höchstem Niveau.

Küchechef Matias Paoli bietet im ein täglich wechselndes Menü mit mehreren Wahlmöglichkeiten, ergänzt mit Klassikern der österreichischen und internationalen Küche und präsentiert wechselnde Raritäten und Delikatessen, die nicht überall auf den Teller kommen. Seien Küche besticht durch höchste Qualität, Frische und Kreativität.

Unser Küchenteam ist verantwortlich für:

Edelweiss Restaurant mit 150 Sitzplätzen, abends á la carte

Sonnenterrasse oder Stüberl (je nach Witterung) mit ca. 40 Sitzplätzen, mittags á la carte

einfache Gerichte für die Edelweiss Bar mittags & abends

Vorbereitungsküche für das Flexenhäusl, klassische Skihüttengerichte und Fondue

Aufgaben

unterstützung auf dem Posten

sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln sowie unseren Geräten

Sauberkeit und Hygiene auf dem Posten

Qualitätssicherung und Kontrolle der Waren

Anforderungsprofil

Fachliche Qualifikationen:

mindestens 1 - 3 jährige Praxis als Commis de Partie in der gehobenen Gastronomie

Persönliche Qualifikationen:

sehr gute Umgangsformen

hohe Qualitätsansprüche

Lernbereitschaft

ordentliches Erscheinungsbild

Fortbildungsbereitschaft

Wir bieten – Flamingo Club Benefits

Money makes the world go round

Vorarlberg hat den höchsten Kollektivvertrag in Österreich, wir legen noch was drauf.

5 oder 6 Tage? 30 – 48 Stunden? Wir können über dein Arbeitszeitmodell reden

Sozialversicherung, Unfallversicherung, Kranken, Arbeitslosen- und Pensionsversicherung werden vom Arbeitgeber abgeführt

Befristetes Dienstverhältnis von Mitte Dezember bis Mitte April

Unterkunft & Verpflegung

Kostenlose Unterkunft während des Dienstverhältnisses in der Villa Edelweiss oder im Hotel Edelweiss

Falls gewünscht: Friendshipbonus für das Teilen eines Doppelzimmers ansonsten Einzelzimmer

Mitarbeiterverpflegung unter dem Motto vielseitig, frisch und gesund. Auch an freien Tagen und unter Berücksichtigung möglicher Ernährungswünsche oder Unverträglichkeiten.

24/7 Kühlschrank mit Obst, Joghurt, Jause

24/7 Kaffee, Tee, Sirup, Wasser

Sport & Freizeit

Ermäßigter Saisonskipass für das größte Skigebiet der Alpen

3x Skiverleih bei Ossi im Edelweiss-Skikeller

1x Weisser Ring Skiguiding mit Charly

Wir sind ÖHV Friends – Urlaub in mehr als 100 Betrieben in ganz Österreich um mindestens 25 % vergünstigt.

Family & Friends – Deine Familie und Deine Freunde genießen das Edelweiss Unviersum bei uns zum Sonderpreis

LechZuers Teamcard mit exklusiven Vorteilen für MitarbeitInnen

Nutzung der Edelweiss Relax Area nach 20.00 Uhr

Nutzung des Fitnessraums 24/7

50 min Physiotherapie pro Saison

Feste & Feiern

Weihnachtsfeier & Weihnachtstombola

Monatlicher Teamevent

Saisonabschlussessen

Aus- und Weiterbildung

Kick Off Veranstaltung zum Saisonstart

Laufende Wein-Food & Getränkeschulungen

Wöchentlich Power Briefings & Trainings

Mittelfristig Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Hotels (Um- und Zubau in Planung)

Genuss & Gourmet

1x Fondue im Flexenhäusl

1 x Abendmenü im Edelweiss Restaurant

1x Cocktail an der Edelweiss Bar

Mobilität

Kostenfreier Parkplatz in Zürs

ÖBB Firmenkarte für ermäßigte Bahnfahrten

Und noch vieles mehr …..

Arbeiten im Tourismus kann soooo sexy sein.

#staysexy and join our team!