Souschef (m/w/d)

Wir atmen Geschichte und leben Lifestyle!

Imperial Riding School, Autograph Collection

Im Herzen von Wien, zwischen Kultur und Moderne, finden Sie unser unverwechselbares Hotel, die Imperial Riding School, Autograph Collection – ein Hotel das in den historischen Gemäuern der kaiserlichen Militärreitschule von 1850 seine Türen aufgemacht hat - mitten im Botschaftsviertel, nur wenige Minuten von Wien Mitte entfernt und in der Nähe des wunderschönen Schlosses Belvedere und dessen Gärten.

Wir sind die Lifestyle Brand der größten, internationalen Hotelkette Marriott International mit über 7.300 Hotels, 30 brands in über 100 Ländern. Die Autograph Collection ist mit mehr als 235 Hotels global vertreten und steht für Individualität und gegen Reiseerlebnisse von der Stange, ein Vertrauter für alle, die auf der Suche nach Hotelerlebnissen sind, die bei jeder Reise einen lebendigen Eindruck hinterlassen. – ganz nach unserem Motto „exactly like nothing else“.

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortungsträger(in):
  Sie sind mitverantwortlich für die operativen Abläufe in der Küche und die Speisenzubereitung sämtlicher F&B Outlets des Hotels sowie für den Wareneinkauf im Food-Bereich und Lagerung der Lebensmittel.
• Event-Kreativkopf:
  Sie planen und bereiten Bankettveranstaltungen im kulinarischen Bereich vor, und führen sie durch.
• Führungs- und Motivationstalent:
  Sie führen, motivieren und schulen unsere Mitarbeitenden und Lehrlinge.
• Kreativer Küchenmeister:
  Sie erstellen ansprechende Tages- und Wochenangebote unter Berücksichtigung der regionalen und saisonalen Angebote.
• Qualitätsmanager(in) mit Geschmack:
  Sie sind zuständig für die Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen, und überwachen und erhöhen ständig die Küchen- und Produktqualität.
• Sauberkeit mit System:
  Sie kontrollieren die Einhaltung aller HACCP-Richtlinien.

• Sie haben eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung sowie mindestens 1-2 Jahre Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen in der gehobenen Hotellerie (idealerweise international).
• Kochen ist Ihre Leidenschaft.
• Sie haben Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden.

• Sie arbeiten eigenständig und übernehmen gerne Verantwortung, um Ihre Aufgaben perfekt umzusetzen.

• Sie sind kreativ, umsetzungsfreudig und haben Interesse an kulinarischen Trends.
• Sie besitzen hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung sowie gastroorientiertes Denken und Handeln.

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse ermöglichen Ihnen eine reibungslose Kommunikation im Team und mit internationalen Kollegen.

• Eine gültige Arbeitserlaubnis macht Sie bereit für eine spannende Herausforderung in unserem Hotel.

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Hotellerie eingestuft. Für diese Position ist ein Bruttomonatsmindestentgelt von monatlich € 2.398 basierend auf Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist vom Qualifikationsprofil abhängig.

Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil der Marriott-Familie!

Schicken Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen und gestalten Sie mit uns unvergessliche Erlebnisse in einem Hotel, das Geschichte atmet und Moderne lebt. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Be extraordinary. Join us at the Imperial Riding School, Autograph Collection!

• Unvergessliche Momente für Sie:
  exklusive Übernachtungskonditionen in Hotels von Marriott International und Event Hotels weltweit und attraktive Rabatte in unseren F&B Outlets
• Teamgeist leben:
  gemeinsame Erlebnisse bei unseren Mitarbeiterevents, wie dem jährlichen Sommerfest
• Wohlbefinden an erster Stelle:
  gesundheitsfördernde Maßnahmen, kostenfreie Impfungen und regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen
• Top ausgestattet:
  Wir übernehmen die regelmäßige Reinigung Ihrer Arbeitskleidung und bieten frisch zubereitete, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine
• Karriere mit Perspektive:
  Profitieren Sie von umfangreichen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie internationalen Aufstiegschancen bei Marriott International, der weltweit größten Hotelkette.
• Erstklassige Erreichbarkeit:
  Unsere zentrale Lage (Rennweg) mit hervorragender Verkehrsanbindung macht Ihren Arbeitsweg besonders angenehm.

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