Studentische:r Mitarbeiter:in (w/m/d) im Geschäftsfeld Ernährungssicherung

• Inhaltsstoffanalytik von Sojabohnen mit Fokus auf Aminosäuren und Zucker mittels HPLC
• Bestimmung des Gehalts an reaktiven Lysin in Abhängigkeit der Röstdauer und -temperatur
• Identifizierung und relative Quantifizierung von „Early Stage“ Maillard-Produkten mittels hochauflösender LC-MS/MS

• Laufendes Masterstudium in den Bereichen Analytische Chemie, Lebensmittelchemie, Biochemie, Lebensmittel- oder Biotechnologie oder vergleichbar
• Erfahrung in Chromatographie und Massenspektrometrie von Vorteil
• Präsentationserfahrung von wissenschaftlichen Ergebnissen von Vorteil

• Möglichkeit der Absolvierung einer Masterarbeit
• Das monatliche Bruttogehalt beträgt bei Vollzeit EUR 1.494,70
• Beschäftigungsausmaß: 32h /Woche, Gleitzeitmöglichkeit
• Standort: Spargelfeldstraße 191, 1220 Wien
• Zeitraum: 01.04.2025 - 30.09.2025 (befristet auf die Dauer von 6 Monaten)
• Bei weiblichen Bewerberinnen wird ein gefördertes FEMTech-Praktikum der FFG angestrebt

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