Chef de Partie (m/w/x)

Unser Hotel Miteregger ist ein Familienbetrieb mit einer 600-jährigen Geschichte, wir sind Wirtsleute seit Generationen, Verbundenheit zur Heimat und ein Team, wo jeder einzelne ein Gastgeber ist. Eine bodenständige ungezwungene Kulinarik mit ausgezeichneter Qualität: Das finden Sie im Salzburger Land in Kaprun im Traditionshotel Mitteregger. Unser Grundsatz ist:
FAIR PLAY gegenüber unseren Mitarbeitern: Wir beschäftigen von Dezember bis Mai 25 Mitarbeiter, im Sommer sind wir 15 Kollegen im Dienste unserer Gäste. Unsere Mitarbeiter sind teilweise im Haus oder im benachbarten Mitarbeiterhaus untergebracht. Wir haben ein offenes und ehrliches Verhältnis miteinander. Durch Freundlichkeit und Herzlichkeit zeichnen wir uns aus.
Wir sind alle für ein gutes Betriebsklima verantwortlich; Jede Position ist im Betrieb wichtig – jeder Mitarbeiter ist unserem Betrieb wichtig. Gemeinsam können wir durch Fehler lernen und unsere Qualität verbessern. Zuverlässigkeit und Flexibilität sind die Basis für ein gutes Team.
Jeder Mitarbeiter repräsentiert den Betrieb – ob innen oder nach außen. Möchtest Du ein Teil unserer Mitteregger Familie werden dann bewirb Dich jetzt als:

Chef de Partie (m/w/x)
Vollzeit 45h

Deine Aufgaben:

• tägliche Erstellung des Mise en place
• Produzieren und Anrichten von Speisen
• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf ihrem Posten
• Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches sowie eines optimalen Produktionsablaufes
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

Dein Profil:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie
• Teamfähig und Belastbar
• Ein hohes Maß an Eigeninitiative, Flexibilität und Kreativität

Wie bieten:

• traditionelles, familiäres Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotelbetrieb
• 5 oder 6 Tagewoche nach Wahl, 40/ 48h Woche
• junges, sehr kreatives und dynamisches Team
• familiengeführtes Unternehmen
• Anerkennung und Wertschätzung deiner Leistung
• 14 Monatsgehälter aliquot
• Kostenlose Unterkunft in Einzelzimmer mit WIFI, Bad, WC und Flatscreen TV
• kostenloser Parkplatz
• kostenlose Verpflegung (auch an freien Tagen)
• Einzahlung in die Mitarbeitervorsorgekassa
• Eine leistungsgerechte Vergütung: Wir bieten Dir ein Einstiegsgehalt von € 3450.- brutto, Berechnungsbasis 6 Tage/48 Stunden. Eine Überzahlung des Kollektivlohnes ist für uns selbstverständlich, dies richtet sich natürlich nach Leistung/Qualifikation/Erfahrung.
  
  Die Angabe von Mindest-Bruttomonatslöhnen ist in Österreich gesetzlich verpflichtend- selbstverständlich bedeutet die Überzahlung nach Qualifikation in den meisten Fällen ein höheres Gehalt.

Wenn Du Dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen fühlst, freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Für Fragen stehen wir jederzeit zur Verfügung, ruf uns einfach an - Wir freuen uns auf Dich !

Kontakt:

Hotel Gasthof Mitteregger
Evelyn Hainzer
Schlossstraße 9
A- 5710 Kaprun

t: +4365478207
m: hotel@mitteregger.at
w: www.mitteregger.at