Chef de Partie (m/w/d) im 3-Hauben-Restaurant Reiterhof

Chef de Partie (m/w/d) im 3-Hauben-Restaurant Reiterhof Stückler

Arbeitsort:

Restaurant Reiterhof Stückler

St. Margarethen, Wolfsberg, Kärnten

Über uns:

Das Restaurant Reiterhof Stückler zählt mit 3 Hauben und 16,5 Punkten zu den Spitzenrestaurants in der Region. Unter der Leitung von Küchenchef Ralph Kollntizer steht unser Team für kreative Spitzenküche, Regionalität und höchsten Genuss.

Deine Aufgaben:

• Selbstständige Leitung eines Postens (z. B. Fisch, Fleisch, Gemüse, Pâtisserie)
• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau
• Kontrolle und Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung unseres Menüs und der Integration neuer Kreationen
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

Dein Profil:

• Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität und Liebe zum Detail
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Teamgeist und Flexibilität
• Leidenschaft für hochwertige Küche und Regionalität

Wir bieten:

• 4-Tage-Woche für eine ausgewogene Work-Life-Balance
• Entlohnung nach Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• Arbeiten in einem kreativen und ausgezeichneten Team
• Möglichkeiten zur Weiterbildung und Weiterentwicklung

Arbeitszeiten:

Vollzeit (4-Tage-Woche)

Bewerbung:

Wir freuen uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf und Referenzen.