Food & Beverage Einkauf (m/w/d) strategisch & operativ

An 4 Standorten in Österreich betreiben wir eine Reihe unterschiedlicher F&B und Travel Retail Konzepte, darunter Eigenmarken aber auch Franchisekonzepte.

• Verantwortung für die Beschaffung von Lebensmitteln & Getränken, basierend auf Bedarfsermittlung und Bestellplanung
• Aufbau und Pflege nachhaltiger Lieferantenbeziehungen, einschließlich Vertragsmanagement und Preisverhandlungen
• Sicherstellung der Qualität und Frische der eingekauften Produkte, mit Fokus auf Einhaltung von Standards und Nachhaltigkeit
• Überwachung der Lagerbestände und Bedarfsgerechte Nachbestellung zur Minimierung von Verlusten
• Analyse und kontinuierliche Verbesserung von Beschaffungs- und Einkaufsprozessen
• Enge Zusammenarbeit mit Küchen- und Serviceteams, um deren Anforde