Küchenchef (m/w/d)

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Restaurant Zum Gogosch

Küchenchef (m/w/d)

Dienstort:
Bio-Landgut Esterhazy Donnerskirchen
40 h / Woche

esterhazy.at

Das erwartet Sie:

* Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation & -leitung
* Planung sowie Erstellung von Speisekarten und Menüs
* Kreative und innovative Entwicklung von Gerichten
* Führung und laufende Schulung des Küchenteams
* Warenbestellung sowie Lagerverwaltung
* Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
* Neue, sehr gut strukturierte und ausgestattete Großküche

Das bringen Sie mit:

* Ausbildung als Koch/Köchin
* Fundierte Erfahrung in vergleichbarer Position
* Idealerweise mehrjährige Cateringerfahrung oder ähnliche Joberfahrung (Kreuzfahrtschiff, Großcaterer etc.)
* Interesse und Leidenschaft für biologische, regionale Lebensmittel und Produkte
* Wirtschaftliches Denken und kosteneffiziente Arbeitsweise
* Ausgeprägte Führungskompetenzen und Teamgeist

Unsere hochwertigen Produkte, hauseigen hergestellt, stammen direkt aus Wald, Feld, Wiese, Luft & See und finden ihren einzigartigen Weg von der Natur auf den Teller.

Über uns:

PANNATURA ist ein national und international agierender Teilbetrieb der Esterhazy Gruppe und im Bereich Forst-, Landwirtschaft und Naturschutz tätig. Unser Ziel und Anspruch ist es, Natur und Wirtschaft sorgsam in Einklang zu bringen, sei es im Wald, am Feld oder am See. Langfristiges Denken, traditionelle Verantwortung und innovatives Handeln prägen die moderne Unternehmenspolitik. Ausgehend von einer nachhaltigen Eigenbewirtschaftung von land- und forstwirtschaftlichen Flächen produziert PANNATURA auch umfassende Produkte. Die Bandbreite ist dabei vielfältig, durch die aktuelle Inbetriebnahme einer modernen Fleischmanufaktur besteht neben klassischen Agrarprodukten wie Mehl, Öle, Eier ein Schwerpunkt im Bereich Wild und Biorindfleisch.

Unser Angebot:

* Zahlreiche Benefits und Mitarbeitervergünstigungen
* Langfristige Karrieremöglichkeiten in einem erfolgreichen Unternehmen
* Gratis-Parkmöglichkeiten
* Freie Verpflegung und Personalunterkunft bei Bedarf
* Ein Mindestmonatslohn ab brutto EUR 3.500,-- auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen esterhazy.at/job304724

Esterhazy Betriebe AG
Esterhazyplatz 5 7000 Eisenstadt
Mag. Isabella Geistler-Steindl
+43 2682 63004-134

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