Leitung unseres Hotelrestaurants

Position: Restaurantleiter (m/w/d)

Bereich: Hotelrestaurant

Arbeitsort: Seehotel Jägerwirt

Beschreibung:

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d), der unser junges, internationales Team in unserem Hotelrestaurant kompetent führt und unsere Gäste mit einem erstklassigen Service begeistert und unvergessliche Momente für unsere Gäste kreeirt.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

• Teamführung: Leitung und Motivation des jungen, internationalen Serviceteams. Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs.

• Tischzuweisungen: Organisation und Zuweisung von Tischen, um einen effizienten Ablauf und höchste Gästebetreuung zu gewährleisten.

• Weinberatung: Fachkundige Beratung der Gäste bei der Weinauswahl. Pflege und Erweiterung der Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Direktion.

• Mitarbeiterführung: Schulung, Weisung und Kontrolle des Teams, um die Servicequalität auf höchstem Niveau zu halten.

• Weinbestand: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands sowie Durchführung regelmäßiger Inventuren.

• Qualitätsmanagement: Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Servicestandards im gesamten Restaurantbereich.

• Gästezufriedenheit: Direkter Ansprechpartner für die Gäste und Bearbeitung von Sonderwünschen oder Beschwerden.

Anforderungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie.

• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position im Restaurantbetrieb.

• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Kommunikationsstärke.

• Fundiertes Wissen über Weine, Spiritousen, Speisen und deren Beratung.

• Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität.

• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil).

• Freude am Umgang mit Menschen und an der Arbeit in einem internationalen Umfeld.

Wir bieten:

• Verpflegung und Unterkunft sind Kostenlos

• Nutzung des Fitnessstudios im Hotel

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem jungen dynamischen Team.

• Die nutzung des Hotel eigenem Spa bereiches in deiner Freizeit, und 50% Rabatt auf Speisen und Getränke im Hotel.

• Vergünstigungen auf der Turrach ( E-bike Verleih, Ski-Pass, Ski Verleih)

• Ein modernes Arbeitsumfeld und Führungsmethoden, in einem Traditionell familiengeführten
Hotel.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Werden Sie Teil unseres Teams und kreeiren Sie zusammen mit uns unvergessliche Momente für unsere Gäste.