Commis de Cuisine / Jungkoch (m/w/d)

GEMEINSAM BEGEISTERN

Bereichere unsere Gäste mit 5 Sterne Service! Das Fachwissen und Können dafür hast Du in Deiner Ausbildung erworben und anschließend in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie vertieft. Du lebst Deine Leidenschaft als Gastgeber und beeindruckst Gäste mit Deiner Persönlichkeit.

Commis de Cuisine / Jungkoch

Du bist ein Vorbereiter und Routinier, ein Feinschmecker und Foodkoordinator?
Für unser naturverbundenes Haus mit 109 Zimmern und Suiten mitten im Herzen einer der schönsten Regionen Österreichs suchen wir einen engagierten und passionierten Commis de Cuisine / Jungkoch zur Mitarbeit bei der Umsetzung unserer hochwertigen und prämierten Forsthofgutküche. Und wir sorgen mit tollen Kolleginnen und viel Spaß dafür, dass Deine Zeit bei uns für dich die beste Deines Lebens ist.

WAS GIBT ES ZU TUN?

• Mithilfe bei der Zubereitung von Speisen für Menüs, Buffets und Sonderveranstaltungen
• Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsablauf
• Effizientes und kostenbewusstes Arbeiten im Küchenteam
• Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Verräumen und Pflegen der Waren
• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Richtlinien)
• Bei Bedarf Unterstützung des Entremetiers und Gardemanagers

WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN?

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit idealerweise nachweisbarer erster Berufserfahrung
• Hohes Qualitätsbewusstsein & Produktwissen
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sehr gute Lebensmittelkenntnisse
• Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise

BENEFITS & INCENTIVES

Das Forsthofgut ist als eines der renommiertesten Fünf-Sterne-Hotels der Alpen bekannt: Das gelingt uns nur durch die ausgezeichnete Arbeit unserer Mitarbeiter. Als Teil dieses Teams bietet Dir das Forsthofgut deshalb alle Voraussetzungen, damit wir gemeinsam erfolgreich sein können.

• All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Kostenlose frische Vollpension auch an freien Tagen
• Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem Ganzjahresbetrieb
• 5-Tage-Woche
• Unterbringung in modernen Unterkünften nach Verfügbarkeit möglich
• Freie Nutzung unseres waldSPA sowie Fitnessstudio 24/7
• Auf dich persönlich zugeschnittene Weiterentwicklung im Rahmen unseres FHG Campus
• Perfekte Freizeitangebote in der Region
• 13. & 14. Monatsgehalt aliquot nach KV
• Bereitstellung deiner hochwertigen Dienstkleidung
• Preisvorteile im Hotel, in der Region und online mittels Deiner „Save-The-Ocean“ Mitarbeiterkarte
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“ Prämie
• Mehr zu den Benefits

Es gilt ein Kollektivvertragsmindestgehalt nach dem KV für Hotel und Gaststätten. Die Bereitschaft zur Überzahlung besteht und erfolgt in Abhängigkeit von deiner Qualifikation und Berufserfahrung.