Patissier (m/w/d)

Ab Juni 2025

Wir suchen eine:n engagierte:n und selbstständige:n Pâtissier. Dein Herz schlägt für die Zuckerseiten der Kochkunst, wobei du Zucker sparsam einsetzt. Ein exzellentes 5-Gänge Abendmenü für anspruchsvolle Hotelgäste sind keine Fremdwörter für dich? Dann bist du bei uns richtig.

Wir zaubern für unsere Hotelgäste feine Gaumenfreuden und Glück. Unsere ¾ Naturgenießer:innenpension startet mit einem außergewöhnlichen Frühstück in den Tag, am Nachmittag gibt es ein großes Kuchen- und Tortenbuffet und der Tag endet mit einem wundervollen Dessert von dir. Dein Dessert begleitet unsere Gäste in wunderschöne Träume. Bei den süßen Sachen darfst du dich voll und ganz austoben. Als gute:r Pâtissier bist du wesentlich am Küchenerfolg beteiligt, dies wird auch finanziell honoriert. Wir bieten eine Ganzjahresstelle plus Kost & Logis im neuen Mitarbeiter:innenhaus.

Deine Vorteile

• Wir sind ein familiengeführter Ganzjahresbetrieb.
• Unser langjähriger Patissier verlässt uns mit Ende Mai - die Stelle ist ab Juni 2025 zu besetzen.
• Dein Gehalt ist abhängig von deiner berufliche Qualifikation und Erfahrung inkl. Wohnung. Der Vertrag ist unbefristet.
• Kostenlose Verpflegung: Frühstück, Mittag- und Abendessen täglich auch an deinen freien Tagen.
• Trinkgeldbeteiligung.
• Deine freienTage wechseln kaum und deine Zeiterfassung erfolgt elektronisch.
• Du arbeitest 5 Tage pro Woche.
• Deine Dienstkleidung stellen wir kostenlos zur Verfügung, die Wäsche der Küchenmitarbeiter:innen wird im Betrieb gereinigt.
• Wir sind ein top moderner Betrieb mit einer komplett neuen Küche.
• Du wohnst in einem modernen Appartement mit Wohlfühlatmosphäre inkl. eigener Küche, Fitnessstudio, Tiefgaragenplatz und schönem Garten (sieh dir hier dein zukünftiges Appartement an), wenn du kein Appartement benötigst, steigt dein Gehalt.
• Gerne kannst du unseren Spa-Bereich benützen und beim Besinnen-Beginnen Programm für unsere Gäste teilnehmen.
• Die Bibliothek mit 3.000 Exemplaren steht auch den Bücherwürmern unseres Teams zur Verfügung.
• Wir sind ein respekt- und freudvolles Team mit 45 Mitarbeiter:innen.

Dein Profil

• "Desserts for Memories“ sind dein Ding und du hast eine exzellente Pâtissier-Ausbildung.
• Deine Aufgaben umfassen die Zubereitung qualitativ hochwertiger Desserts, Süßspeisen, Eis & Sorbets. Die Einhaltung der Hygienevorschriften, die Kontrolle des Warenbestands sowie die Bestellung in Absprache mit dem Küchenchef.
• Ein bewusster und kompetenter Umgang mit Rohstoffen und eine moderne Präsentation der Speisen sind für dich selbstverständlich.
• Du bist begeistert von regionalen Bioprodukten und lebst gerne deine Kreativität aus.
• Du unterstützt gerne bei der (Weiter-)Entwicklung und Umsetzung des Speisenangebots und der Juffing Küchenlinie.
• Du besitzt ausgezeichnete Deutschkenntnisse.
• Du nimmst Allergien und Unverträglichkeiten von Gästen ernst.
• Du fühlst dich in einem überschaubaren Team mit Struktur und ohne Chaos wohl.
• Du freust dich auf eine moderne Küche.
• Du arbeitest gerne selbstständig und zuverlässig.