Lehrling Koch - Seegrube Innsbruck (m/w/d)

Lehrling Koch - Seegrube Innsbruck (m/w/d)

Das erwartet dich in deiner 3- jährigen Lehre bei uns:

• Speisen- und Menükunde
• Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen unter Verwendung diverser Schneidtechniken
• Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Fingerfood, Buffets und Menüs
• Sämtliche Mise-en-place- und Nachbereitungsarbeiten
• Arbeiten nach Hygienevorschriften HACCP, Allergenverordnung sowie den
• Sicherheitsbestimmungen

• Motivation, Interesse und Leidenschaft am Kochen
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und an der Zubereitung von Speisen
• Hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein
• Bereitschaft für Wochenendarbeit und unregelmäßige Arbeitszeiten
• Zuverlässigkeit, Kreativität und Flexibilität
• Verantwortungsbewusstsein
• Positiver Pflichtschulabschluss und gute Deutschkenntnisse

• 3- jährige praxisorientierte Ausbildung in einem aufstrebenden, dynamischen Unternehmen
• 5- Tage Woche, Verpflegung inklusive
• Familiäres, angenehmes Arbeitsklima
• Fachliche und persönliche Weiterentwicklung
• Entlohnung nach KV für Gastronomie und Hotellerie, Lehrlingsentschädigung von € 1.000,00 brutto/ Monat im ersten Lehrjahr
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. VAPIANO)