Cost Controller (m/w/d)

Das LOISIUM Wine & Spa Hotel Langenlois und die LOISIUM WeinWelt befinden sich nur 50 Minuten von Wien und bestechen durch die einzigartige Lage inmitten Österreichs romantischer Weißweinregion, dem Kamptal.

Anstellungsart: Vollzeit

Das gibt's zu tun:

• Kostenkontrolle, einschließlich Betriebsmittel, Gästeservices, Energie, Wäscherei usw.;

• Kontrolle der Lohnkosten sowie zusätzlicher Personalkosten (z. B. Aushilfskräfte);

• Erstellung von Tagesberichten, Gewinn- und Verlustrechnungen und Kostenanalysen;

• Überwachung und Kontrolle der Einnahmen;

• Mitarbeit am Monatsabschluss und der Budgeterstellung des Hotels;

• Weitergabe relevanter F&B-Kennzahlen an die operativen Teams am Monatsende;

• Sicherstellung der Einhaltung von Hotel- und Einkaufsrichtlinien in enger Zusammenarbeit mit der Einkaufsleitung und dem Lagerteam;

• Überwachung der operativen Lagerverwaltung sowie der monatlichen Inventuren;

• Identifizierung und Korrektur von Bestandsabweichungen durch gezielte Maßnahmen;

• Durchführung wöchentlicher Audits, u. a. im Bereich der Lagerbestände, Verbuchung von Amenities, Minibars und Gästegeschenken;

• Tägliche Überwachung der Food Cost sowie der Warenbuchungen und Bestandsabweichungen;

• Überprüfung der Einhaltung von Rahmenverträgen der Gruppe;

• Festlegung von Restaurantpreisen basierend auf den Kosten;

• Verwaltung technischer Rezept- und Zubereitungsblätter.

Was Du mitbringen solltest:

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Betriebswirtschaft, Controlling oder ähnlichem;

• Mehrjährige Erfahrung im Bereich Controlling, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie;

• Fundierte Kenntnisse in Finanzplanung, Budgetierung und Kostenkontrolle,

• Beherrschung von Hotel-Management-Systemen (z. B. Opera, Fidelio, oder Micros) und Buchhaltungssoftware;

• Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel;

• Verständnis der spezifischen Anforderungen und Kostenstrukturen der Hotelbranche;

• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil;

• Nachweisbare Erfolge in der Implementierung von Kostensenkungsmaßnahmen und Effizienzsteigerungen.

LOISIUM – more than a place to work.

• Individuell zugeschnittene Arbeitspakete auf deine Bedürfnisse abgestimmt;

• Möglichkeit im Homeoffice zu arbeiten;

• Aus- und Weiterbildungsprogramme in der LOISIUM Academy, um dich on- und off-the-job zu fördern und fordern und dich dabei zu unterstützen deine Karriereziele zu erreichen;

• laufende Möglichkeiten deine Ideen einzubringen und die Entwicklung des Unternehmens mitzubestimmen;

• familiäres Umfeld und DU-Kultur im gesamten Unternehmen;

• Übernachtung in den LOISIUM Hotels zu attraktiven Raten für dich, deine Familie und Freund:innen;

• exklusive Rabatte bei unseren Partner:innenbetrieben in der Region;

• Exkursionen zu Partner:innenbetrieben und Wein-Workshops mit Winzer:innen;

• regelmäßige Teamausflüge und Partys;

• frisches und hochwertiges Essen in der Mitarbeiter:innenkantine.

• Diensthandy und Laptop werden gestellt.

Neben all den Annehmlichkeiten und dem LOISIUM Spirit, den Du bei uns genießen kannst, brauchst du natürlich auch Geld – richtig? Das Basis-Brutto-Monatsgehalt beträgt € 3.000 (Vollzeit). Was Du schlussendlich bei uns verdienst, würden wir gerne auf Basis Deines Know-Hows und Einsatzes mit Dir persönlich besprechen.. Was du schlussendlich bei uns verdienst, würden wir gerne in Hinblick auf Dein Know-How und Deines Einsatzes mit Dir persönlich besprechen.

Hinweis betreffend Ersatz der Vorstellungskosten: ein Aufwandsersatz hierfür wird vom Arbeitgeber explizit ausgeschlossen.

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