Küchenchef im adults only ElisabethHotel

Hoch hinaus geht's in den Zillertaler Alpen & bei deiner Karriere in unserem adults only ElisabethHotel in Mayrhofen.

Premium. Private.Retreat. Eine ganz besondere Symbiose, die essentielle Urlaubsansprüche geschmackvoll verbindet. Ein Rückzugsort für Ruhesuchende und stilvolle Genießer, die Entschleunigung und zurückhaltenden Luxus suchen. Ein Ort umgeben von unvergleichbar schöner Natur mit einem traumhaften Bergpanorama – egal wohin man blickt, der nicht nur zum Urlauben einlädt, sondern auch zum Arbeiten und Leben.

Das Elisabethhotel in Mayrhofen ist ein Haus nur für Erwachsene und konzentriert sich in Ausstattung sowie in seinem Angebot speziell auf deren Wünsche und Bedürfnisse. Abgerundet wird das Konzept durch die ganzheitliche Elisense-Philosophie. Tag für Tag verwöhnen wir unsere Gäste mit unserer Gourmet-Halbpension für bis zu 140 Hausgäste (kein à la carte Betrieb). Mit der ElisabethHotel-Genussvielfalt wird der Geschmack des Zillertals gepaart mit dem Besten der internationalen Genießerküche. Herzhaft, süß oder g’schmackig – immer frisch, gerne mit Lebensmitteln aus dem eigenen Garten und mit Liebe von uns zubereitet.

DEINE AUFGABEN

• Du leitest unsere Küchenteam an und koordinierst das Geschehen.
• Du bist für den Einkauf bzw. die Lagerung der Ware und die Beobachtung des Marktes zuständig.
• Du arbeitest eng mit unseren Lieferanten und Partnern zusammen.
• Du erstellst die Speisekarte für unsere Gourmetpension.
• Du bereitest unter anderem Fleisch- und Fischgerichte zu.
• Du bringst eigene Ideen und Kreationen ein.
• Du beachtest die betrieblichen Standards und Hygienevorschriften im gesamten Servicebereich.
• Du bist für die regelmäßige Qualitätskontrolle zuständig.

DEIN PROFIL

• Du hast Berufserfahrung als Küchenchef oder als Souschef und konntest bereits deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen.
• Du begeisterst unsere Gäste mit gehobenen, innovativen und kreativen Gerichten.
• Du hast eine freundliche, zuverlässige, service- und gastorientierte & teamfähige Persönlichkeit.
• Du verfügst über ein hohes Qualitätsbewusstsein und viel Liebe zum Detail.
• Zu deinen Stärken zählen Organisationsgeschick, Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit.
• Du sprichst sehr gut Deutsch und/oder Englisch.

DEINE BENEFITS

• Respektvolles und unterstützendes Arbeitsklima
• Sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit vielseitigen Arbeitsbereichen
• Moderne Top-ausgestattete Mitarbeiterunterkunft: Bad/WC, Wohn-Schlafraum, W-LAN, TV
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung 7 Tage die Woche, auch an arbeitsfreien Tagen
• Kostenlose Benutzung unseres „Village Gyms“
• Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert, bester Lebensqualität und Blick auf die traumhafte Zillertaler Berglandschaft
• Bezahlung laut Kollektiv mit 13. und 14. Monatsentgelt – Bereitschaft zur Überbezahlung nach Qualifikation und Erfahrung
• Geregelte 5 oder 6-Tagewoche

Zeig uns dein Potential und bewirb dich jetzt! Wir freuen uns über die Zusendung deiner vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an j.moigg@neuhaus-zillertal.com">j.moigg@neuhaus-zillertal.com oder sebastian@elisabethhotel.com .