Junior-Sous Chef (m/w/x)

Junior-Sous Chef (m/w/x)

• Lehrabschlussprüfung in einer facheinschlägigen Lehre bzw. mit Abschluss einer mindestens 3-jährigen berufsbildenden mittleren bzw. höheren Schule, die den facheinschlägigen Lehrabschluss gem. § 34a BAG ersetzt
• mind. 3 Jahre Erfahrung in der österreichischen Küche
• sehr gute Deutschkenntnisse
• freier Zugang zum österr. Arbeitsmarkt
• Teamfähigkeit & auch die Fähigkeit, alleine zu arbeiten
• Sauberkeit & Hygiene steht für dich an 1. Stelle
• hohe Gäste- und Serviceorientierung
• Empathie ist uns wichtig – Freundliches Auftreten und Freude am Umgang mit Gästen und MitarbeiterInnen
• selbstständige Arbeitsweise
• Bereitschaft, in allen Bereichen der Küche zu arbeiten

• als Junior-Sous-Chef bist du die rechte Hand der Küchenchefin und begeisterst gemeinsam im Team unsere Gäste
• Kochen in einem kleinen Küchenteam von 3 Personen auf mehreren Posten für Halbpension und à la Carte (steirisch – österreichische Gerichte, regionale und saisonale Produkte)
• Mitgestaltung Menüplan für Halbpension und à la Carte Küche
• Zubereiten des täglichen Mittagessens für MitarbeiterInnen und Gastgeberfamilie
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und des Hygienekonzepts
• Warenbestandskontrolle
• Vorbereiten der Warenbestellungen
• Warenannahme und Verräumen der Ware

• Kostenlose Verpflegung an den Arbeitstagen
• WLAN-Zugang kostenlos
• Behandlungen (Kosmetik/Massage) ermäßigt
• Hotelaufenthalte (das kappel) für dich und deine Familienmitglieder/Freunde ermäßigt
• Restaurantbesuche (das kappel) für dich und deine Familienmitglieder/Freunde ermäßigt
• Trinkgeldbeteiligung
• Einbringen deiner Ideen willkommen
• Mitarbeiterfeiern und -ausflüge
• Schulungen & Weiterbildungsmöglichkeiten
• genaue Stundenaufzeichnung mittels elektronischem Zeiterfassungssystem
• 1 Woche Betriebsurlaub im Sommer
• Betriebsurlaub über Weihnachten und Silvester
• Zeitausgleichmöglichkeiten über die Wintermonate möglich (bei Vollzeitanstellung)
• Genaue Dienstpläne
• Freiwunschkalender

• 32 – 40 h pro Woche

• nach Vereinbarung
• kein Teildienst
• 4-Tage-Woche während der Hauptsaison (Mai bis Oktober) möglich

• € 2177 Brutto / Basis Vollzeit, Lohngruppe 2 KV Gastronomie und Hotellerei. Das tatsächliche Gehalt richtet sich nach Stundenausmaß, Erfahrung und Qualifikation. Bereitschaft zur Überzahlung

• Eigenes Fahrzeug notwendig, Regiobushaltestelle vor dem Hotel