Sous Chef:in Bankette & Catering 100%

Marina Lachen ist die Gastronomie- und Erlebnismeile am südlichsten Punkt des Zürichsees. Mit zwischen 70 und 90 Mitarbeitenden betreiben wir drei Restaurants, eine Bar/Lounge, Bankett- und Seminarräumlichkeiten für bis zu 120 Personen, einen Cateringservice sowie ein 4*-Hotel mit 21 Zimmern. Unser Motto lautet: Einer für alle – alle für einen! Unter Freunden arbeitet es sich besser.

Anstellungsart: Vollzeit

• Führung, Betreuung und Schulung der Küchenbrigade von bis zu vier Mitarbeitenden
• Mithilfe bei der Lernendenausbildung
• Mitgestaltung des Foodangebots im Bankett- und Cateringbereich
• Verantwortung für die Produktion der Speisen
• Selbstständiges Durchführen von Besprechungen und Meetings
• Sicherstellung, Ergänzung und Neueinführung von Qualitätsstandards in der Warenannahme, Produktion und Hygiene
• Lebensmitteleinkauf, Lagerung und –umschlag
• Monatliche Inventur
• Einhaltung der vorgegebenen Kosten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Du bist eine erfahrene und motivierende Führungspersönlichkeit
• Routine in Dienstplanung und Küchenorganisation
• Du bist ein Teamplayer, zuverlässig, flexibel und belastbar
• Du sprichst und verstehst Deutsch

• Ein starkes und engagiertes Team im Rücken mit einer DU-Kultur
• Monatliche Arbeitspläne
• Grosszügiger Rabatt auf unsere Dienstleistungen – auch für Familienangehörige
• Mitarbeiterzimmer/-wohnungen zu fairen Preisen in der Nähe, nach Verfügbarkeit
• Vergünstigte Eintritte, Restaurantbesuche und Einkaufsmöglichkeiten in der Region sowie Hotelübernachtungen in der ganzen Schweiz
• Wir für Menschen: Unterstützende und offene Arbeitsatmosphäre
• Die schönsten Sonnenuntergänge am Zürichsee

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