Sous Chef (m/w/d)

DERMUTH HOTELS & VILLA WÖRTH in Pörtschach am Wörthersee
stehen für exzellente Gastronomie und hochwertige kulinarische Erlebnisse.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Anfang Mai einen engagierten Sous Chef, der mit Leidenschaft und Fachkompetenz unsere Küche bereichert.

Ihre Aufgaben:
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchenteams
• Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards und der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
• Mitverantwortung für die Menü- und Speisekartenplanung
• Warenbestellung, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, auch bei hoher Auslastung

Ihr Profil:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für die Küche und Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte
• Führungserfahrung und Teamgeist
• Belastbarkeit, Organisationsgeschick und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Kenntnisse in HACCP und betriebswirtschaftliches Verständnis

Wir bieten:
• Ein dynamisches und motiviertes Team
• Ein kreatives Arbeitsumfeld mit Gestaltungsspielraum
• Leistungsgerechte Vergütung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• WörtherseePlus Card für Mitarbeiter (beinhaltet zB gratis Eintritt im Promenadenbad Pörtschach)

Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an office@hoteldermuth.at.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!