Sous Chef (m/w/d)

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DEINE KARRIERE BEI PRIMESTAR

Die Primestar Group betreibt derzeit 17 Franchise-Hotels mit insgesamt 4.301 Zimmern in 10 deutschen Großstädten, einschließlich zweier Hotels in Wien. 2022 eröffneten wir in Berlin das erste Hotel unserer Eigenmarke June Six im Segment der City-Boutique-Hotels. Seitdem haben wir die Marke erfolgreich auf weitere Reiseziele wie Hannover und den Gardasee expandiert.

Starte dein neues Abenteuer mit uns, denn wir sind mehr als nur Hotellerie. Die Primestar Group revolutioniert die klassische Gastgeberschaft mit frischen Ideen: Neben unseren erfolgreichen Franchise-Hotels erschaffen wir unsere eigene Hotelmarke, die auf zukunftsorientierte Hotelkonzepte und eine fortgeschrittene Tech-Architektur setzt.

Das DoubleTree by Hilton Vienna Schönbrunn befindet sich nur wenige Gehminuten von einigen der bekanntesten Sehenswürdigkeiten Wiens entfernt. Das Hotel verfügt über 247 Zimmer, 8 Tagungsräume, eine Bar und ein Restaurant. Wien ist eines der beliebtesten Reiseziele weltweit, sowohl im Leisure- wie auch im Business- & Kongress-Segment. Mit seiner zentralen Lage, in unmittelbarer Nähe des Schloss Schönbrunns, ist das DoubleTree by Hilton Vienna Schönbrunn für nationale und internationale Gäste gleichermaßen interessant.

• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Unterstützung bei der Dienstplangestaltung und Urlaubseinteilung
• Schulung der Mitarbeiter und Lehrlinge
• Mitgestaltung von Menüplänen und Speisekarten
• Mitarbeit beim Einkauf und der Qualitätskontrolle der Lebensmittel
• Erstklassige Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertiger Verpflegung für Gäste und Mitarbeiter
• Mise en Place Tätigkeiten
• Ökonomischer Umgang mit Lebensmittel und betrieblichen Arbeitsmaterialien
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP Richtlinien

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Berufserfahrung im Bereich Küche in der Hotellerie
• Hohe Fachkompetenz
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kreative und flexible Persönlichkeit mit positiver Ausstrahlung
• Teamgeist, Engagement und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Einen modernen Arbeitsplatz in einer offenen, familiären Arbeitsatmosphäre
• 5 Tage Woche mit flexibler Dienstplangestaltung
• Elektronischer Dienstplan für eine faire und transparente Zeitaufzeichnung
• Reichhaltige Verpflegung sowie kalte und warme Getränke in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Zeitgemäße Dienstkleidung (kostenfrei, inkl. Reinigung)
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch gezielte Schulungen
• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Konzerns
• Betriebsärztin (inkl. online Beratung) sowie ganzjährige Gesundheitsschwerpunkte wie Sehtests, Impfungen, bedarfsorientierte Beratungsgespräche und einiges mehr
• Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in allen Hilton Hotels zu sehr attraktiven Mitarbeiterraten
• Rabatte, wenn Du zu Gast in einem unserer Hotelrestaurants vorbei schauen
• Attraktive Vermittlungsprämien bei erfolgreichem Vermitteln neuer Mitarbeiter:innen
• Zentrale Lage, neben dem Technischen Museum und nicht weit vom Schloß Schönbrunn entfernt

Du bist auf der Suche nach Jobs in der Hotellerie, Gastronomie oder Touristik? Vielleicht bietet dir dieses Unternehmen mit einem passenden Job den Durchbruch für deine Karriere.

Starte ein neues Abenteuer mit uns, denn wir sind mehr als nur Hotellerie. Die Primestar Group revolutioniert die klassische Gastgeberschaft mit frischen Ideen: neben unseren erfolgreichen Franchise-Hotels erschaffen wir unsere eigene Hotelmarke.
Zudem verbinden wir auf innovative Weise die Themen Coworking und Long-Stay mit dem Hotelbetrieb.
Unsere Mission ist es, den zukünftigen Ansprüchen unserer Gäste, Kunden und Mitarbeiter gerecht zu werden. Die Primestar Group bietet vielfältige Karrierechancen, umfangreiche Benefits und ein großartiges Team. Über 500 Mitarbeiter:innen aus 84 Nationen sorgen in unseren Hotels für zufriedene Gäste.