Sous Chef Catering (m/w/d)

Erleben Sie den Charme des Cobenzl - eine einzigartige Umgebung, wo atemberaubende Aussichten mit ansprechender Architektur und einer unverwechselbaren Atmosphäre verschmelzen. Die DoNs Catering GmbH bereichert diesen besonderen Ort mit ihrem exklusiven 'Tailored Taste'-Genusskonzept. Eine harmonische Mischung aus Wiener Kaffeekultur und traditioneller Küche läd Gäste zu einem unvergesslichen Wohlfühlerlebnis ein.

Sous Chef Catering (m/w/d)

• Leitung des Küchenteams in Absprache mit dem Küchenchef
• Überwachung und Einteilung der Produktion und Speisenausgabe
• Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur)
• Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z.B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO)
• Unterstützung bei der Rezeptur und Kalkulation des Speisenangebotes für Cateringaufträge
• Aktive Mitarbeit vor Ort und flexible Einsatzmöglichkeiten auf unterschiedlichen Posten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie oder in einem ähnlichen Umfeld
• Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und im Umgang mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln
• Leidenschaft für die Kochkunst
• Fähigkeit unter Druck und in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten
• Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeiten
• Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen

• Bruttomonatslohn auf Vollzeitbasis ab €3.200,-
• Verpflegung inklusive
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• E-Learnings & In House Kurse (z.B.Barista)
• Familiäre Atmosphäre & motiviertes Team
• Dienstort: Wien und Umgebung
• Flexible Arbeitszeiten im Schichtbetrieb
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)