Küchenchef (m/w/d) -Tagesrestaurants
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DON'S CATERING INNSBRUCK GMBH - CONGRESS INNSBRUCK - VOLLZEIT
DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
- Verantwortung für das operative Tagesgeschäft Mo – So 08:00 – 18:30
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
- Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur
- Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
- Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
- Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
- Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
DAS BRINGST DU MIT
Daten für diesen Job
Gehaltsvergleich
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