Chef de Partie (m/w/x)

Unternehmensbeschreibung

Das DO & CO ALBERTINA Restaurant neben dem ALBERTINA Museum lädt unsere Gäste dazu ein, sich von den vielfältigen Aromen der mediterranen Küche verwöhnen zu lassen. Unsere Gäste können die besten Geschmäcker der Mittelmeerküste zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder zwischendurch genießen, während sie den atemberaubenden Blick auf die Wiener Staatsoper genießen.

Stellenbeschreibung

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche.
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards.
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen.
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef.
• Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten.

Qualifikationen