Küchenchef (m/w) | Restaurant Dählhölzli | ab Frühling 2025

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung der Küchenbrigarde auf agile Weise und Unterstützung der Geschäftsführung im operativen Tagesgeschäft
• Du übernimmst die Angebots- und Produktionsplanung mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität
• Du verwandelst das Restaurant Dählhölzli in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis
• Du arbeitest aktiv mit und verbesserst somit Abläufe und Qualität
• Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf
• Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben

• Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens
• Erfahrung in der Arbeit in grossen Küchen mit abwechslungsreichen Angeboten
• Fundierte Führungserfahrung und einen zeitgemässen Führungsstil
• Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen
• Zuverlässige, pünktliche und respektvolle Arbeitsweise
• Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe

• Einmalige Gelegenheit einer Neueröffnung und das Mitentwickeln eines Hotspots

• Ein engagiertes und erfahrenes Support-Team steht dir für die Eröffnung und den laufenden Betrieb zur Seite 

• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe

• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

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