Chef de Cuisine (m/w/d) Küchenchef im Zündwerk Steakhaus Zündwerk LIving Room

ZÜNDWERK GRUPPE GMBH
Hauptstraße 1a
2231 Strasshof an der Nordbahn
+43 2287 40955-0
info@zuendwerk.at

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www.zündwerk.at
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Anstellungsart: Vollzeit

• Als „Feuermeister“ sorgst Du für den reibungslosen Ablauf in unseren beiden Küchen
  (Zündwerk Steakhaus und Zündwerk Living Room / am selben Standort)
• Du führst Dein Team mit Leidenschaft und Kreativität zum Erfolg
• Du koordinierst und leitest alle Küchenaktivitäten und kümmerst Dich um die
  Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne Deines Küchenteams
• Leitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit
  verbundenen administrativen Tätigkeiten
  (z.B. Kontrolle der Lagerbestände, Bestellungen, Inventur, Wareneinsatz etc..).
• Sicherstellung und Optimierung der allgemeinen Prozesse
  (im Einklang mit Qualitäts-, Hygiene- & Servicestandards)
• Du leitest achtsam die professionelle und hochwertige Verarbeitung unserer frischen, regionalen Waren
• Du bringst kreative Ideen für neue Gerichte und Menüvorschläge ein
  (inkl. Rezeptierung und Kalkulation)

• Eine erfolgreiche abgeschlossene Ausbildung als Koch und im besten Fall eine
  mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef. Ein ambitionierter Sous-Chef mit Lernbereitschaft und dem Willen zum Wachstum ist ebenfalls herzlich willkommen
• Du brennst für die Gastronomie, hast Liebe zum Detail und eine positive Grundeinstellung
• Du bist kommunikativ, verantwortungsbewusst, entscheidungsfreudig,
  lösungsorientiert und hemdsärmelig
• Du hast ein sicheres und gepflegtes Erscheinungsbild, bist ein engagierter und motivierter Teamarbeiter, aber auch ein starker Leader
• Betriebswirtschaftliches Denken & Handeln, sowie ein hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
• Ehrlichkeit, Vertrauenswürdigkeit und die ungebremste „Bock darauf, etwas zu bewegen“-Mentalität
• Du setzt Dir selbst ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• Entlohnung nach Kollektivvertrag € 2.552,- Brutto / 40 Std Woche
  Du bist in Deinem Tun unschlagbar und haust uns sprichwörtlich vom Hocker?
  Dann ist die Bereitschaft zur Überzahlung für uns selbstverständlich.
• Trinkgeld-Beteiligung, Umsatz- & Erfolgsbeteiligung
• Eine außergewöhnlicher Arbeitsplatz und zwei top modern ausgestattete Küchen, weil wir kochen, wie wir leben: modern und mit Leidenschaft!
• Ein eigenverantwortliches Aufgabengebiet mit viel Gestaltungsspielraum an einem sicheren Arbeitsplatz
• Genieße flache Hierarchien und direkte, konstruktive Kommunikation auf allen Ebenen
• Ein gutes Umfeld mit einem jungen und dynamischen Team und ein sehr gutes Arbeitsklima
• Fort- & Weiterbildung unterstützen wir sehr gerne
• Firmeneigener kostenloser Parkplatz
• Kostenfreie Verpflegung
• Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln

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