Souschef (m/w/d)

Die Bären Welt:

Seit mehr als 40 Jahren ist die Familie Nell im Zentrum von Linz im Hotelgeschäft tätig. Michael Nell und Lisa Sigl führen das 4* Hotel Schwazer Bär in der Herrenstraße bereits in der dritten Generation. Erweitert wurde das Angebot mit dem low budget Hotel Mama Muh am Graben und mit den beiden neuen Betrieben, dem nachhaltig geführte BEE GREEN in der Linzer Hanuschstraße und dem Design Hotel ART-INN in der Museumsstraße. Der neueste Zugang ist das Hotel Exel in Amstetten. Die Bären-Welt umfasst mittlerweile 210 Zimmer, 400 Betten und insgesamt über 110 Mitarbeiter. Des Weiteren gesellen sich noch das Burger & Bier Lokal Exxtrablatt sowie die Beste Bar Oberösterreichs die Frau Dietrich dazu

Anstellungsart: Vollzeit

Du bist ein Organisationstalent und liebst es, Verantwortung in der Küche zu übernehmen? Du unterstützt den Küchenchef bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs und sorgst dafür, dass hochwertige Speisen mit Liebe zum Detail zubereitet werden? Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP sind für dich selbstverständlich und du führst das Küchenteam mit Engagement, Motivation und Vorbildfunktion? Du hast ein Gespür für neue Trends und bringst kreative Ideen zur Entwicklung neuer Speisen und Menükonzepte ein?

In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef kontrollierst du die Lagerbestände, kümmerst dich um den Wareneinkauf und achtest auf eine nachhaltige Warenwirtschaft. Du bewahrst auch in stressigen Situationen den Überblick, bleibst souverän und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche? Mitarbeiterführung, Einarbeitung neuer Kollegen und die Optimierung von Arbeitsprozessen gehören für dich genauso zum Alltag wie dein hoher Qualitätsanspruch?

Wenn du Abwechslung, Entwicklungsmöglichkeiten und ein familiäres Umfeld suchst, dann schick deine Bewerbung mit CV & Foto, deinen Zeugnissen und einer kurzen Beschreibung deiner Person an hanna.gruendling@sine.at.

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch oder Köchin, die bereits mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie gesammelt hat. Erste Führungserfahrung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich. Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche zeichnen dich ebenso aus wie Belastbarkeit, Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise. Zudem bringst du Flexibilität mit und bist bereit, an Wochenenden sowie an Feiertagen zu arbeiten.

Hochmotivierte Kolleg*innen, ein sicherer Arbeitsplatz und perfekte Bedingungen erwarten. Essen und Trinken währen der Arbeitszeit sowie Vergünstigungen in all unseren Betriebe ist ebenso eine Selbstverständlichkeit wie die Möglichkeit zur Weiter- und Ausbildung.

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