Chef de Partie / Koch m/w 100%

Ein Hauch von Frankreich in Stans!

Die Brasserie le Mirage in Stans wurde im April 2007 eröffnet und verfügt über die Gourmetstube „Le Mistral“ mit 25 Plätzen und das „Brasserie“-Restaurant mit 55 Plätzen. Im gepflegten Garten-Restaurant (70 Plätze) umgeben von wunderschönen Blumen stehen die zwei „Black and White Mirage“.

Die Brasserie le Mirage ist mit 14 Gault & Millau und im Guide bleu mit *7* Punkten (ausgezeichnete Küche) ausgezeichnet.

Anstellungsart: Vollzeit

• Zubereitung regionalen und französischen Gerichte.
• Mitentwicklung saisonaler Menüs und Tagesangebote.
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Unterstützung bei der Warenbeschaffung und Lagerverwaltung.

• Sie haben Freude daran im Team zu arbeiten
• Sie haben Spaß an Kommunikation und gute Umgangsformen und behalten in stressigen Situationen den Überblick.

Des Weiteren haben Sie:

• Ausbildung und Erfahrung als Koch/Köchin
• Deutsch fließend in Wort und Schrift

Ihnen eine unbefristete Vollzeitstelle,

mit einer 5-Tage-Woche.

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