Stellvertretender Gastgeber Restaurant-Manager 100% (m,w,d)

Anstellungsart: Vollzeit

• Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule oder eine gleichwertige Qualifikation
• Leidenschaft für die Gastronomie und Lust auf eine neue Herausforderung
• Freude am Gästekontakt – ob Stammgäste oder internationale Besucher, du kommunizierst offen und herzlich
• Führungserfahrung oder die Bereitschaft, diese Verantwortung zu übernehmen
• Erfahrung in einer ähnlichen Position ist ein Plus
• Selbstständiges Arbeiten & Gastgebermentalität – du führst „dein“ Restaurant, als wäre es dein eigenes
• Sprachkenntnisse in Schweizerdeutsch/Deutsch, Englisch und idealerweise Französisch
• Vorbildfunktion & Verantwortungsbewusstsein, die du aktiv vorlebst

• Vertretung der Gastgeber/Geschäftsleitung bei deren Abwesenheit – zentrale Ansprechperson für das Team und löst Herausforderungen souverän
• Operative Leitung des Restaurants Weidstübli und der Bar – Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Teamführung – Planung der Einsätze des Service- und Küchenteams, Koordination und Kontrolle der Arbeitszeiten
• Gastgeberrolle – Empfang und Betreuung unserer Gäste im À-la-carte-Restaurant sowie an der Bar mit Herzlichkeit und Professionalität
• Unterstützung im Service, wo nötig – operative Unterstützung des Teams in anspruchsvollen Phasen
• Mitarbeiterrekrutierung – Mitsprache bei der Auswahl und Einarbeitung neuer Restaurantmitarbeitende
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef – Abstimmung zur Angebotsplanung, Kalkulation, Spezialmenüs und Prozessoptimierung
• Lagerverwaltung & Bestellungen – Sicherstellung und eigenständige Durchführung Bestellwesen
• Eventmanagement – Erstellung individueller Offerten für Veranstaltungen wie Geburtstage, Hochzeiten oder kleine Seminare
• Strategische Zusammenarbeit mit den Gastgebern – enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung an der wirtschaftlichen Entwicklung und Ausrichtung des Betriebs
• Mitarbeit an der Rezeption (ca. 40%) – Unterstützung des Empfangsteam

Dein Vorteil:

• Fixe Ruhetage (Montag & Dienstag) – regelmässige freie Tage dank unserer Restaurant-Schliesszeiten
• Planbare längere Ferien – durch unsere Betriebsferien von November bis Mitte Dezember kannst du eine längere Auszeit nehmen
• Faire und angemessene Entlöhnung – deine Leistung wird wertgeschätzt und entsprechend entlohnt
• Raum für eigene Ideen & Entwicklung – wir bieten dir die Freiheit, dich einzubringen und persönlich zu wachsen
• Attraktive Mitarbeiter-Rabatte – profitiere von Vergünstigungen in unserem Shop und Restaurant sowie von der Employee Card
• Ein spektakulärer Arbeitsort – hier erholt sich die Welt! Inmitten einer weltbekannten Berglandschaft hast du Zugang zu unzähligen Outdoor-Aktivitäten
• Mitarbeiterunterkunft – falls benötigt, stellen wir dir eine Unterkunft zur Verfügung
• Und nicht zu vergessen: Spass an der Arbeit ist ein Muss! – wir legen Wert auf ein angenehmes Miteinander und Freude im Arbeitsalltag
  
  Klingt nach einem Abenteuer? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

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