F&B Manager – Opening - Chiffre AT-340

Chiffre Anzeige: Hierbei handelt es sich um eine chiffrierte Anzeige.
Deine Bewerbung wird an das entsprechende Unternehmen weitergeleitet. Bitte gib bei deiner Bewerbung immer die entsprechende Chiffre-Nummer an!

F&B Manager – Opening

Anstellungsart: Vollzeit

• Aufbau und strategische Planung des gesamten F&B-Bereichs vor der Eröffnung
• Entwicklung und Implementierung innovativer Gastronomiekonzepte für ein anspruchsvolles Publikum
• Erstellung der Speisen- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit Küchen- und Barteam
• Rekrutierung, Schulung und Einarbeitung des F&B-Teams vor der Hoteleröffnung
• Aufbau und Etablierung von Lieferantenbeziehungen sowie Verhandlungen mit regionalen und internationalen Partnern zusammen mit dem General Manager
• Sicherstellung der Einhaltung aller behördlichen Auflagen und Hygienevorschriften im Pre-Opening-Prozess
• Entwicklung und Implementierung von Standard Operating Procedures (SOPs) für sämtliche F&B-Operationen
• Planung und Koordination von Testläufen und Soft-Opening-Veranstaltungen
• Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung der Servicequalität und Gästezufriedenheit
• Budgetplanung, Kostenkontrolle und wirtschaftliche Steuerung des gesamten F&B-Bereichs
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten

• Mehrjährige Erfahrung im F&B Management oder in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Fundiertes Wissen über den Wiener Markt und aktuelle Food-Trends
• Leidenschaft für exzellenten Service und Kulinarik
• Hervorragende Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
• Unternehmerisches Denken sowie ein ausgeprägtes Kostenbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Organisationstalent, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Eigeninitiative

• Kostenlose Verpflegung
• Kostenlose Arbeitskleidung
• Spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem renommierten Familienunternehmen
• Übertarifliche Bezahlung
• Attraktives Onboarding-Programm inkl. Übernachtung und Frühstück
• Friends & Family Raten
• Mitarbeiter wirbt Mitarbeiter Prämie
• Treuebonus für langjährige Mitarbeiter
• Kurse, Workshops & Unterstützung bei Weiterbildung
• Teamveranstaltungen und -feiern
• Modernste und effizienteste Soft- und Hardware (State of the Art PMS Opera Cloud, Online CI/CO, AI Support deiner Arbeit, damit du dich mit voller Aufmerksamkeit deinen Gästen widmen kannst, …)
• Mitarbeiteraustauschprogramme mit anderen Hotels unserer Kette

ADZN1_AT