Sous Chef für die Winelounge (m/w/d)

Du liebst gutes Essen, erstklassige Weine und das Zusammenspiel beider Welten? Dann haben wir genau den richtigen Job für dich!

Unsere Winelounge in Lermoos ist mehr als nur ein Restaurant – sie ist ein Hotspot für echte Genießer. Hier trifft alpine Eleganz auf modernes Fine Dining, hier wird Wein nicht nur getrunken, sondern zelebriert. In unserer Küche zaubern wir raffinierte Gerichte, die perfekt auf unsere exklusive Weinauswahl abgestimmt sind.

Und genau hier kommst du ins Spiel! Als Sous Chef (m/w/d) wirst du zur rechten Hand unseres Küchenchefs und bringst gemeinsam mit ihm kulinarische Kreativität auf den Teller. Du willst dich entfalten, mit hochwertigen Zutaten arbeiten und in einem modernen, stylischen Ambiente durchstarten? Dann bist du hier goldrichtig!

Einige deiner Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung der Küche und des Teams, sowie aller operativen und administrativen Tätigkeiten
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenalltag - von Mise-en-place bis zum perfekten Teller
• Mithilfe bei Kontrolle der Lagerbestände, Durchführung von Bestellungen
• Führung, Weiterentwicklung und Motivation des Teams – Teamwork makes the dream work!
• Sicherstellung und Kontrolle der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Wareneinkauf, Lagerkontrolle und nachhaltiger Umgang mit unseren frischen Produkten

Für dich sowieso selbstverständlich:

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Belastbarkeit und Flexibilität – auch wenn der Laden brummt, behältst du den Überblick
• Ein hoher Qualitätsanspruch
• Eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Spaß mit einem motivierten Team zu arbeiten
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir:

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Logis im Einzelzimmer kann zu günstigen Mietzins gestellt werden
• Persönliche Trinkgelder
• Umsatzprämie
• Minutengenaue Zeitabrechnung
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
• Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub (in den Ferienzeiten oder auf Dauer)
• Ermäßigte Hotelaufenthalte in unseren Schwesterhotels das ganze Jahr, auch für Familienmitglieder und Freunde

Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

Entlohnung lt. Familux Pay (je nach Qualifikation) bis zu € 3260,00 Brutto pro Monat bei 45 h/Woche möglich.

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.

Über uns

Together is better

Arbeiten bei einem der innovativsten Arbeitgeber der Branche!

Unsere Mitarbeiter sind unser Herz und unsere Seele, sie sind der Pulsschlag der alle unsere Resorts mit Leben, Lachen, Herzlichkeit und Persönlichkeit erfüllen. Für uns ist jeder und jede Einzelne ein Herzensmensch – ein Familienmitglied.

Die Familux Resorts sind stolz darauf, eine vielfältige und inklusive Arbeitsumgebung zu fördern, in der Kreativität und Innovation gefeiert werden. Wir glauben an die Chancengleichheit und begrüßen Bewerbungen von Kandidaten aller Hintergründe.

Wir lieben es – Wir die Familux Family

Das Alpenrose – Familux Resort

Die Alpenrose – Familux Resort präsentiert ab Mai 2025 umfangreiche Renovierungen, die das Resort in neuem Glanz erstrahlen lassen. Das Highlight ist das neue "Feel Good Spa", das mit modernen Behandlungsräumen, einem Baby Spa und einem Nail Spa höchste Ansprüche an Wellness erfüllt. Zudem werden beliebte Suiten wie die Pinocchio- und Max & Moritz-Suiten renoviert und mit größeren Familienbetten ausgestattet. Auch die Bar erhält eine moderne Auffrischung mit herrlichem Bergblick. Für den Umbau sucht das Resort talentierte Fachkräfte in verschiedenen Bereichen, um das Angebot auf ein neues Niveau zu heben.

Dafür stehen wir

Wir leben unsere Werte. Familie, Sorgsamkeit und Verantwortung gerade für unsere jüngsten Gäste liegen uns am Herzen. Und als Hotelgruppe im Luxus-Segment achten wir stets auf höchste Qualität.

Unsere Vision

Wir bilden ein Team von Menschen, die etwas erreichen wollen: jeder von uns für sein eigenes Leben und die berufliche Laufbahn, jeder in der Gestaltung seines Privatlebens sowie als Teil einer gemeinsamen Idee oder – stärker noch – einer verbindenden Vision. Ziele werden erreicht, für Visionen lebt man.