Sous Chef (m/w/d) im Gasthaus Napoleon

Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann´s Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten wir vielfältige Karrieremöglichkeiten an.

Anstellungsart: Vollzeit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder Gastronomiefachkraft (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte Geschäft als Sous Chef (m/w/d) | Stellvertretung Küchenchef:in (m/w/d).
• Von Vorteil: Ausbildung zum/zur Lehrlingsausbilder:in.
• Erfahrung mit der Tipos Küchenmanager Software.
• Sie sind flexibel bezüglich Früh-, Spät- und Wochenenddiensten.

Gutes Kochen ist zwar keine Hexerei, Leidenschaft und das nötige Know-How sind aber ein absolutes Muss. Unser Küchenteam besteht aus Qualitätsdenker:innen und Teamplayer:innen, die feinste Speisen für unsere Gäste auf den Gasthaustisch zaubern.

• Sie arbeiten eng mit unseren Küchenchef Ferenc zusammen und planen gemeinsam die täglichen Abläufe.
• Zubereitung & Anrichten von Wiener Gasthaus Klassikern.
• Bestellung von Lebensmitteln.
• Zusammenarbeit mit unseren 9-köpfigen-Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicher zu stellen.
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
• Zuvokommende, zuverlässige und zukunftsweisende Mitarbeiter:innenführung.

• Ein Familienunternehmen seit 1976 mit flachen Hierachien. Unser Herz schlägt Qualität, Tradition & Innovation.
• Wir sind ein Leitbetrieb Austria & tragen die Auszeichnung TOP-Lehrbetrieb.
• Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit Tradition & Vision. Authentische, qualitätsvolle Wiener Gastgeberkultur.
• Geregelte Arbeitszeiten, keine Teildienste. Ihre Mehrstunden werden innerhalb des Durchrechnungszeitraums ausgeglichen oder ausbezahlt.
• Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit | 5 min. von U1-Station Kagraner Platz entfernt.
• Modernste Küchengeräte, um effiziente Arbeitsabläufe zu ermöglichen.
• Kulinarische Ausrichtung: Vom Schweinsbraten mit herrlichen Knöderln und Safterl übers "Napoleon Cordon" bis zu den Gebackenen Mäusen. Wir lieben die Wiener Küche und beleben so manch vergessenen Gasthausklassiker wieder neu.
• Q-Helden Akademie: Von Hygiene-, Allergenschulung bis zum/zur Lehrlingsausbildner:in. Präsenz und Online.
• Zahlreiche Mitarbeiterevents wie Ehrungen, Saisonfest, Weihnachtsfeier mit all unseren 350 Mitarbeiter:innen.
• Q-Helden Geschenke zum Geburtstag, Weihnachten, Dienst-Jubiläum sowie Geburt und Schulstart Ihrer Kinder.
• Exklusive Angebote in unserer Q-Held Mitarbeiterapp - 30% Ermäßigungen in allen Querfeld-Betrieben & im Onlineshop.
• Kostenlose Gesundheitsangebote: Stressfrei-Coaching, Beweglichkeits-Boost & Vorsorgecheck.
• Maßgeschneiderte Mitarbeiterentwicklung - Möglichkeit auf Job-Rotation, berufsbegleitende Weiterbildung für Ihren Karriereaufstieg.
• Stärkung für Ihren Tag: Kostenfreie Speisen- & Getränke.
• Pünktliche Gehaltszahlung, immer vor Monatsletzten.
• Der Kollektivvertrag-Mindestlohn beginnt bei monatlich EUR 2.178,- brutto (40 Wochenstunden). Beim ersten Vorstellungsgespräch wird die konkrete Lohnvereinbarung festgelegt, die Höhe der Überzahlung hängt von Ihren Qualifikationen ab.

ADZN1_AT