Sous-Chef:in (m/w/d) in INNSBRUCK

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Mensaküche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe
• Anleitung und Schulung des Küchenteams
• Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Planung und Kontrolle der Warenbestellung und Lagerhaltung
• Unterstützung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung
• Führungserfahrung in einer Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung
• Organisationsgeschick und Belastbarkeit
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Kenntnisse in HACCP und Küchenhygiene
• Bereitschaft zur Schichtarbeit

Wir bieten:

• einen langfristigen, sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
• ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur
• interne Aufstiegschancen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
• einen Monatsdienstplan und die Möglichkeit der Mitgestaltung des eigenen Dienstplans
• Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen
• Dienstkleidung
• Mitarbeiter:innen-Events
• eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre

• Lisa Gaber
• HR Recruiting österreichweit