Chef de partie Gardemanger / Patisserie (m/w/d)

WILLKOMMEN BEIM PERAUER

Ein sturer Bock, wenn's um Qualität geht – und stolz drauf!

Das Hotel Gasthof Perauer in Mayrhofen steht für herzliche Gastfreundschaft, echte Tiroler Bodenständigkeit, große Heimatliebe und den nötigen Schmäh – ein Ort mit Charakter, für Gäste mit Geschmack.
Und: Für Mitarbeitende, die mit Leib und Seele dabei sind.

WIR SUCHEN VERSTÄRKUNG FÜR UNSER KÜCHENTEAM!

Ab sofort oder für die kommende Sommersaison (ab Ende Mai 2025)
in Saison- oder Jahresstelle:

Gardemanger (m/w)

Pâtissier (m/w)

Oder – noch besser: eine kreative Allroundkraft, die beides mit Leidenschaft beherrscht!

BEI UNS BIST DU MEHR ALS NUR MITARBEITER/IN

Du bist Teil der Perauer-Familie, wirst gefordert, gefördert und geschätzt.
Wir leben echte Tiroler Gastfreundschaft – und genau dafür suchen wir Menschen mit Herz, Handwerk & Humor.

Anstellungsart: Vollzeit

Gardemanger – Deine Aufgaben:

• Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen & Pasteten

• Anrichten von Buffets und Platten

• Herstellung feiner Dressings, Saucen & Marinaden

• Kontrolle & fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel

• Sauberkeit & Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich

• Teamwork mit den anderen Posten – für einen reibungslosen Ablauf

Gardemanger – Deine Aufgaben:

• Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen & Pasteten

• Anrichten von Buffets und Platten

• Herstellung feiner Dressings, Saucen & Marinaden

• Kontrolle & fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel

• Sauberkeit & Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich

• Teamwork mit den anderen Posten – für einen reibungslosen Ablauf

Pâtissier – Deine Aufgaben:

• Herstellung von Kuchen, Torten, Desserts & Gebäck

• Kreative Ideen für Schokoladen-, Frucht- & Eis-Desserts

• Anrichten & perfektes Präsentieren der Nachspeisen

• Ausprobieren neuer Techniken & Rezepte

• Ordnung & Sauberkeit in deinem Reich – der Patisserie

WIR SIND IMMER AUF DER PIRSCH ...

… nach neuen Ideen, raffinierten Kreationen, versteckten Wohlfühlplätzen für unsere Gäste – und nach Menschen, die mit uns auf kulinarische Jagd gehen:
Nach glücklichen Gästen, stolzen Tellern und echtem Spaß im Team.

Und ja – das ist uns auch was wert:

Überdurchschnittliche Bezahlung – weit über Kollektivvertrag

Kost & Logis frei im Einzelzimmer

Werde Teil unseres langjährigen Teams!

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