F&B Manager (m/w/d)

Größe die begeistert.

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Anstellungsart: Vollzeit

• F&B Gastgeber und Repräsentant für das Hotel Gut Brandlhof gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement
• Verantwortlichkeit für die operative Führung, Anleitung sowie Qualitätsmanagement des kompletten F&B Bereichs
• Schnittstelle zwischen Küche, Restaurant, Bankett und der Verkaufsabteilung
• Strategische Führung und Entwicklung der F&B Abteilungen in enger Absprache mit der Direktion in Bezug auf Kennzahlen, Budget und wirtschaftliche Maßnahmen
• Manager-on-Duty
• Verantwortlich für das Oracle Micros Kassa System inklusive Pflege und Wartung
• Enge Abstimmungen mit den Abteilungen Buchhaltung, Einkauf, Sales, Marketing sowie Direktion und Eigentümern
• Direkte Berichtslinie an die Direktion

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Seminar- und Kongresshotels
• Erfahrung als Führungskraft notwendig
• Sommelier notwendig
• Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber
• Empathie gegenüber Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
• gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Oracle Micros)
• Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit
• Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise

• Eine langfristige, sichere und anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Kongress Hotel in den Alpen
• Hohes Entwicklungspotenzial
• Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit und viel Entscheidungsspielraum im F&B Bereich
• kostenlose Nutzung der Sportanlagen und stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
• Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung als Carsharing Option
• ausgezeichnete Weiterbildungsmöglichkeiten
• Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen
• 5 Tage Woche, 45 Stunden
• Jahresgehalt ab: 58.000 EUR (bei 45 Stunden / Woche)
• Den Eintrittstermin sowie weitere Konditionen vereinbaren wir gerne individuell mit Ihnen

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