Souschef (m/w/d)

Eingebettet im grünen Herzen des Wienerbergs, umgeben von sattem Grün, Vogelgezwitscher und idyllischen Gewässern, liegt das Restaurant Chadim.

Unser Familienunternehmen bietet weit mehr als nur kulinarische Genüsse. Neben dem modern renovierten Restaurantbereich begeistern wir mit einem historischen Gewölbe, einem exklusiven Festzelt und mehreren stilvollen Banketträumen. Besonders beliebt ist unser großzügiger Gastgarten sowie die weitläufige Chadim-Wiese, die jeden Besucher verzaubern. Als eine der gefragtesten Traumhochzeitslocations in Wien schaffen wir unvergessliche Erlebnisse.

Unsere Leidenschaft ist es, unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern. Dafür setzen wir auf kompromissloses Engagement, höchsten Qualitätsanspruch, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, fundiertes Fachwissen und vor allem: pure LEIDENSCHAFT.

Gemeinsam mit Dir wollen wir die Oase für Genießer in Wien sein.

Anstellungsart: Vollzeit

• Führungsposition mit Verantwortung – du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und hast Raum für eigene Ideen.

• Sichere Anstellung in einem erfolgreichen Unternehmen – seit 2007 stehen wir für Qualität und Beständigkeit.

• Attraktive Vergütung und Benefits:

  • Fixgehalt lt. Kollektivvertrag: € 30.478 brutto/Jahr (40 Std./Woche)
    Dein tatsächliches Gehalt besprechen wir gerne persönlich – je nach Qualifikation und Erfolg kann es deutlich höher ausfallen!

  • Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung möglich

• Karriere und Weiterbildung: Schulungen, Chadim-Akademie und Entwicklungsmöglichkeiten.

• Arbeiten mitten im Grünen: Inspirierende Umgebung im Naherholungsgebiet Wienerberg.

• Zusätzliche Vorteile: Kostenlose Parkplätze, moderne Küchenausstattung und falls nötig, eine (teilweise finanzierte) Wohnmöglichkeit.

• 5-Tage-Woche und Abwechslung: Mischung aus À-la-carte, Bankett und Events – keine eintönige Routine.

• Führung und Unterstützung des Küchenteams – du bist die rechte Hand des Küchenchefs und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.

• Mise en Place und Küchenorganisation – du stellst sicher, dass dein Team top vorbereitet ist.

• Qualität und Hygiene sicherstellen – HACCP-Standards sind für dich selbstverständlich.

• Menügestaltung und Kreativität – du bringst deine Ideen aktiv in die Speisekarte ein.

• Coaching und Schulung der Köche – du förderst dein Team und sorgst für kontinuierliche Weiterentwicklung.

• Lagerverwaltung und Wareneinsatz – sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln, Lagerkontrolle und FIFO-Prinzip.

• Mitgestaltung von Banketten und Events – mach besondere Anlässe kulinarisch unvergesslich.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.

• Erfahrung als Sous Chef oder erfahrener Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie.

• Leidenschaft für Qualität und frische Zutaten.

• Führungserfahrung – du kannst dein Team motivieren und weiterentwickeln.

• Sorgfalt und Präzision – du legst Wert auf erstklassige Präsentation.

• Flexibel und belastbar – auch bei hohem Tempo behältst du den Überblick.

• Struktur und Organisation – du planst vorausschauend und arbeitest effizient.

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