Lehre zum Koch / Köchin (m/w/d) September 2025

Das legendäre Grand Hotel Wien – die erste Adresse für Luxus, Lifestyle und gehobene Gastronomie

Das geschichtsträchtige Grand Hotel Wien an der Ringstraße zählt bereits seit seiner Eröffnung im Jahre 1870 zu den luxuriösesten Hotels in Europa. Einst als Pilgerort für Adel, Prominenz und Künstler aus aller Welt begehrt, schätzen Hotelgäste seine prominente Lage mitten im Herzen der Hauptstadt Wien, den Wiener Charme und seine zeitlose Eleganz.

Das Grand Hotel Wien, teil von IHG Hotels & Resorts, zählt zu den exklusivsten Hotels der Stadt. Es verfügt über 205 bestausgestattete Zimmer und Suiten, sowie der Wellness Oase Grand Spa 605. Unsere fünf Restaurants und zwei Bars gehören zu den besten der Stadt und wurden mehrfach ausgezeichnet.

Zwölf Veranstaltungsräume mit State of the Art Equipment, darunter einer der größten und schönsten Ballsälle Wiens, perfektionieren das Angebot des Grand Hotel Wien.

Anstellungsart: Ausbildung

Die 3 Jährige Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin ist eine herausfordernde, aber auch spannende Zeit. Unsere Priorität ist es, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Folgende Aufgaben werden Teil Deiner Ausbildung sein:

• Speisen zubereiten, würzen, abschmecken, anrichten und ausgeben
• Verschiedene Kochtechniken kennenlernen und anwenden
• Du unterstützt den á la Carte Bereich unserer Restaurants (1870 - Restaurant, Grand Brasserie, Unkai, Bankett, Patisserie, Rosengarten-Tapas)
• Waren unter Beachtung von Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten verarbeiten
• Waren fachgerecht einlagern
• Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Speisepläne und Menüfolgen erstellen / Speisekarten erstellen
• Rezepte kreieren und abändern

Wir suchen ab 1. September 2025 dynamische, engagierte Persönlichkeiten, die mit ihrem freundlichen und gepflegten Auftreten und mit etwas Fingerspitzengefühl unseren Gästen einen perfekten Aufenthalt bieten möchten.

Sie zeichnen sich aus durch:

• Positiver Abschluss der Pflichtschule (9. Schulstufe)
• Freude am Umgang mit Menschen
• Service- und Dienstleistungsorientierung
• Motivation, Engagement und Organisationsvermögen
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, sowie Englischkenntnisse
• Flexibilität bei der Aufgabenstellung und den Arbeitszeiten
• praktische Erfahrung durch ein Praktikum oder einen Ferienjob von Vorteil

Anerkennung Ihrer Leistungen, sowie ein fairer und kollegialer Umgang miteinander sind Teil unserer Unternehmenskultur.

Zusätzliche Vergünstigungen:

• Kostenlose Verpflegung
• kostenlose Reinigung Ihrer Arbeitskleidung
• Attraktives Onboarding-Programm „Think strawberry – Seien Sie Gast des Hauses inkl. Übernachtung und Abendessen“
• 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Sie und Ihre Gäste
• Ausgezeichnete Konditionen bei Partnerhotels
• Attraktive Raten für Familie und Freunde in unserem Haus

Alle Mitarbeiter des Grand Hotel Wien profitieren zusätzlich von IHG Benefits und können in allen Hotels von IHG Hotels & Resorts Zimmer zu speziellen Mitarbeiter Preisen sowie Family & Friends Preisen buchen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Die Individualität unserer Mitarbeiter ist uns wichtig - niemand ist perfekt. Sollten Sie nicht jede einzelne der Anforderungen bereits vollständig erfüllen freuen wir uns trotzdem auf Ihre Bewerbung! Es kommt uns vor allem auf Ihre Persönlichkeit und Ihre Motivation an – was Ihnen gegebenenfalls an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können Sie bei uns lernen.

Die kollektivvertragliche Lehrlingsentschädigung (Stand: 01.11.2024)

1. Lehrjahr € 1.000,00 brutto
2. Lehrjahr € 1.120,00 brutto
3. Lehrjahr € 1.320,00 brutto

Wenn Sie eine abwechslungsreiche und herausfordernde Ausbildung suchen und Ihre Karriere im Grand Hotel Wien beginnen möchten, dann sollten wir uns kennenlernen.

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