Sous ChefIn (m/w/d)

Der Bettelstudent, eines der bekanntesten Wiener Bierlokale, steht für echte Wiener Gemütlichkeit, traditionelle Küche und erstklassige Gastfreundschaft. Unsere Speisekarte bietet echte Klassiker der Wiener Küche – vom Wiener Schnitzel bis zum Tafelspitz.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort eine(n) motivierten und erfahrenen Sous Chef*In (m/w/d), der/die unsere Leidenschaft für hochwertige, österreichische Küche teilt.

• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Unterstützung bei der täglichen Küchenleitung.
• Zubereitung klassischer Wiener Gerichte auf hohem Niveau
• Qualitätssicherung: Kontrolle der Speisen auf Qualität, Geschmack, Präsentation und Einhaltung der Hygienestandards.
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, insbesondere in Bezug auf Hygiene, Sicherheit und Arbeitsschutz.
• Wareneinsatz und Lagerwirtschaft: Bestellung, Anna