F&B Manager (m/w/d)

Das Austria Trend Parkhotel Schönbrunn der Verkehrsbüro Hotellerie GmbH ist im ehemaligen Gästehaus des Kaisers untergebracht und verfügt über 301 Zimmer mit insgesamt 596 Betten, die Gloriette- und Bijou Bar, das Café-Restaurant „Schlosscafé“ und das Restaurant „Maria Theresia“.

Durch sein unverwechselbares Ambiente bietet das Parkhotel Schönbrunn einen repräsentativen Rahmen sowohl für Seminare und Konferenzen als auch für Galadinner und Bälle. Insgesamt 7 Veranstaltungsräume und 1 klassischer Ballsaal bieten mit einer Gesamtkapazität von 1.500 Personen eine Vielzahl an Möglichkeiten für eine gelungene Veranstaltung.

Anstellungsart: Vollzeit

• Planung und Organisation der F&B-Abläufe im gesamten Haus in enger Zusammenarbeit mit der Direktion und unserem Küchenchef – ohne direkte Küchenverantwortung
• Koordination und Führung des 28 köpfigen F&B Teams sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
• Operative Leitung der F&B Outlets wie zB.: Schlosscafé, Gloriette Bar, Maria Theresia Restaurant, 9 Konferenzräume mit Gesamtkapazität bis zu 1500 Gästen
• Durchführung der monatlichen Inventuren und Gestaltung des Karten-Angebotes
• Überwachung und ggf. Anpassung sämtlicher Arbeitsabläufe in den Bereichen Service (Room Service)
• Kompetente Beratung unserer Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Erster Ansprechpartner bei Beschwerden
• Du berichtest direkt an die Hoteldirektion, wirkst bei Budgeterstellung mit und bist für die Einhaltung und Kontrolle der Budgetziele verantwortlich
• Die Einschulung neuer Mitarbeiter und Koordination der Lehrlingsausbildung ist Teil Deines Aufgabenbereichs
• Verantwortlich für die Einhaltung der Unternehmens-Standards im F&B Bereich

• Abgeschlossene, hotelspezifische bzw. touristische Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrungen in der gehobenen Hotellerie sowie Führungserfahrung in ähnlicher Position
• Sehr gute EDV Kenntnisse – optimalerweise mit der F&B Software Xenia
• Freude am Umgang mit Menschen um Ihnen mit Rat und Tat zu Seite zu stehen – egal ob Mitarbeiter:innen oder Gäste
• Gäste- und Serviceorientierung stehen an oberster Stelle

• Flexibilität: Wir gestalten deinen Dienstplan (5 Tage-Woche) mit dir gemeinsam
• MA-Restaurant: Täglich kostenlose Verpflegung im Betrieb
• Weiterbildung: Individuelles, berufsspezifisches Schulungs- und Entwicklungsprogramm
• Karriereleiter: Vielfältige Entfaltungsmöglichkeiten bei der größten Tourismusgruppe Österreichs
• Teamgefühl: Geprägt durch ein familiäres Umfeld sowie verschiedene Firmenevents
• Freizeit: Gratis Übernachtung 1x jährlich in einem unserer Hotels deiner Wahl sowie Benefits von corplife.at
• Staff-Rate: F&B-Rabatte und vergünstige Konditionen in unseren Hotels sowie attraktive Reiserabatte
• Gesundheit: Gesundheitsvorsorge, betriebsärztliche Betreuung, Firmenfitnesstarife, Bike Leasing & Co

Für die Position als F&B Manager (m/w/d) gilt ein KV-Mindestgrundgehalt von € 2.597 brutto monatlich, natürlich honorieren wir entsprechende Berufserfahrung und Qualifikationen extra und bieten dazu attraktive Gehaltsentwicklung entsprechend deiner Performance.

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