Chef de Rang

Dein künftiger Aufgabenbereich

Frühstücksservice
Du bist für eine Station zuständig und betreutst dort die Gäste mit Kaffee -und Eierbestellungen (beides wird aus dem Backoffice serviert), da beim Frühstück keine fixen Tische sind, werden diese mehrmals gedeckt und platziert. Danach wird gemeinsame der Restaurantbereich für den Mittag-Snack (ab 13 Uhr) vorbereitet bez. manche Stationen bereits für das Abendeservice gedeckt.
Beim klassischen Teildienst beginnt die Zimmerstunde um ca. 12.30 Uhr

Mittags-Nachmittagsdienst
Dieser startet um 12 bez. 13 Uhr, da wir ab Mittag auch a la carte anbieten und unsere Hotelgäste ab 13 Uhr den Mittag-Snack genießen können sind hier die Aufgabe Getränkeservice, a la carte Service und Betreuung der Gäste. Ab 16 Uhr wird der Buffet und Restaurantbereich für das Abendservice vorbereitet

Abendservice
Unsere Gäste haben am Abend ab 18 Uhr bis 20.30 Uhr die Möglichkeit unser 5-gängiges Abendmenü zu genießen, hier wird im Restaurant ein fixer Tisch vorbereitet, auf der Terrasse können die Gäste Ihre Plätze wählen. Als Chef de Rang hast Du eine eigenen Station (bis 14 Tische) oder eine große Station mit einem Kollegen. Die Aufgabe ist hier unseren Gästen einen gehoben Service zu bieten mit Getränke und Weinservice, Beratung bei den Speisen. Die Sideboards werden von Commis abgeräumt und Getränke und Speisen serviert. Da wir nicht nur ein Team sondern auch eine Familie sind, ist uns wichtig, dass jeder zusammen hilft und sich gegenseitig unterstützt, das heißt wenn die Station passt hilft man beim Getränke und Speisenservice und auch beim Aufräumen.

Ausbildungsbetrieb
Wir bilden Lehrlinge und Praktikanten aus, unsere Fachkräfte unterstützen unsere Serviceleitung bei der Ausbildung dieser jungen und motivierten Kollegen

Was wir uns von Dir wünschen

* Entsprechende Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Höchstes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
* Hohes persönliches Engagement und Flexibilität

Was wir Dir dafür bieten

* Freies Entfalten von Ideen
* Kostenlose Unterbringung im Einzelzimmer
* Kostenlose Verpflegung, auch an den freien Tagen
* Dienstkleidung
* Kostenlose Nutzung des Fitnessstudios
* Vergünstigung im Waldhof Spa
* Verschiedene hotelinterne Schulungen
* Bezahlung unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe
* Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung gerne möglich

Bewirb Dich gleich jetzt und werde Teil des Team Waldhof!

Du hast Freude daran, in einem internationalen Team zu Arbeiten?
Du kannst diese neue Herausforderung ab April 2025 starten?
Wir freuen uns auf Deine vollständigen Unterlagen mit Angaben zum Werdegang und Arbeitsfeldern.

Über uns